Zutat: Lorbeerblätter     
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Rezepte 881 bis 890 von 5400

Rhabarber-Chutney

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.43 €
EU-Bio: ~3.58 €
Demeter: ~3.70 €
Die gehackten Zwiebeln in Essig weichdünsten. Dann den ungeschälten und in ca 1/2 cm dicke Scheiben geschnittenen Rhabarber und alle übrigen Zutaten hineingeben und 6 ...

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Knusprige Gänsebrust auf Schokoladen-Rotkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.79 €
EU-Bio: >5.94 €
Demeter: >6.84 €
Das Rotkraut putzen und vierteln, den Strunk herausnehmen und das Kraut fein hobeln. Essig und etwas Salz zugeben und mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Den Ofen auf ...

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Sauce Espagnole Escoffier, Braune Grundsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >33.81 €
EU-Bio: >34.94 €
Demeter: >34.81 €
1. Man bringt 4 Liter Fond zum Kochen, fügt die erweichte Mehlschwitze hinzu, rührt das Ganze mit dem Löffel oder dem Schneebesen glatt. Bringt es unter ständigem ...

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Bouillabaisse auf Fischerart

8 Portionen
Preise:
Discount: >53.72 €
EU-Bio: >53.82 €
Demeter: >53.08 €
Für den Sud die Fischköpfe in drei Liter leicht gesalzenem Wasser l'/ - Stunden schwach köcheln. Inzwischen die Fische ausnehmen, schuppen und dann in Portionsstücke ...

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Rillettes de porc

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >0.79 €
Demeter: >0.87 €
Rippen, Knochen, Schwarte von der Schweinebrust entfernen. Fleisch auf alle Seiten mit gestoßenem Meersalz einreiben, das mit je 1 Prise der o.a. pulverisierten ...

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Kaninchen mit Morcheln im Römertopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >51.47 €
EU-Bio: >51.68 €
Demeter: >51.23 €
1. Einen Römertopf 30 Minuten in kaltem Wasser wässern. Kaninchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin bei starker ...

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Spaghetti alle vonvole (mit Venusmuscheln)

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.38 €
EU-Bio: >8.31 €
Demeter: >8.36 €
Zubereitung Fischfond: Fischgräten 12 Stunden in kaltem Wasser einlegen (Wasser oft wechseln). Zutaten für Fischfond 20 Minuten köcheln und durch ein Küchentuch ...

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Ententerrine mit Kognak

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.94 €
EU-Bio: >7.07 €
Demeter: >6.78 €
Entenfleisch von Haut und Knochen lösen, Fett und Haut entfernen; Knochen zerkleinern. Entenleber und die Hälfte des Brustfilets mit Kognak und dem Saft einer halben ...

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Eintopf Mit Schaf- Oder Lammfleisch

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.25 €
EU-Bio: >7.32 €
Demeter: >7.53 €
Fleisch in Würfel schneiden und in Weißwein für ca. 2 Stunden einlegen. Karotte, Sellerie und Kohlrabi in feine Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden. Tomaten ...

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Sauerkraut, Petermann’s Basisrezept

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >4.42 €
Vom Sauerkraut ein Drittel der Menge unter fließendem Wasser waschen, gut ausdrücken, mit den verbliebenen zwei Dritteln vermischen und mit einer Gabel auflockern. ...

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