Rezept 1336 bis 1350 von 5391
 | Geräucherte Forelle mit Dill 4 Portionen Preise: Discount: >3.49 € EU-Bio: >3.49 € Demeter: >3.49 € Die Forellen ausnehmen und waschen, dann bestreicht man sie mit Salz, Lorbeerblätter, legt die getrockneten Pilze hinein und stellt die so zubereiteten Forellen |
 | Geräucherte Sardinenfilets und Sardinenchips 4 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.89 € Gerüstete Gemüse in Scheiben oder Stücke schneiden. Beidseitig zweimal grillieren. In Gewürzöl einlegen. Sardinen schuppen, filetieren. Gut waschen und |
 | Geräucherte Schweinsschulter auf Apfelmus(*) 4 Portionen Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >2.83 € (*) mit Calvados Die Schulter über Nacht in kaltem Wasser einlegen, damit der starke Salzgeschmack verschwindet. Dann in viel Wasser mit Thymianzweigen und |
 | Geräucherter Rindskamm mit Erdäpfel- und Erbsenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.29 € Geräucherter Rindskamm leicht wallend kochen. Tranchieren und mit Erdäpfel- und Erbsenpüree anrichten. Erdäpfelpüree: Erdäpfel in gleich große Teile |
 | Geräuchertes Lachs-Stremelchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.83 € 1. Salz, Zucker, Lorbeerblatt, 4 Wacholderbeeren, Thymian, Piment, Nelken, Pfeffer- und Korianderkörner in 1/2 Ltr. Wasser 5 Minuten kochen und kalt werden |
 | Geräuchertes 1 Rezept Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.05 € Schweinebauch, Bug und Schinken werde pro kg Fleisch mit der genannten Würzmischung trocken eingepökelt, d.h. in Ein ausreichend großes Gefäss gelegt, mit |
 | Gersauer Reissuppe mit Kastanien 4 Portionen Preise: Discount: >6.56 € EU-Bio: >10.51 € Demeter: >10.59 € Kastanie über Nacht in lauwarmem Wasser einweichen. Am nächsten Tag abtropfen udn halbieren. Speckwürfeln in der Butter glasig braten, Zwiebel und Lauch |
 | Gersten-Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.35 € Fett erhitzen und Schalottenscheiben darin kurz andünsten. Rollgerste und Sauerkraut beigeben und mit dem Wein ablöschen. So viel Wasser zugießen, dass das |
 | Gerstensuppe mit Gemüse - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.59 € Die Graupen von Wasser bedeckt ca. 12 Stunden lang quellen lassen. Dann abtropfen lassen und in 2/3 der Fleischbrühe 1 1/2 Stunden lang bei milder Hitze |
 | Gerstensuppe mit Gemüse (Krupnik) 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.79 € Pastinak (Hammelmöhre) ist eine weiße Rübe, schmeckt würzig-süßlich. Auf Märkten und in einigen Gemüsegeschäften werden Pastinaken (in den Wintermonaten) |
 | Gerstensuppe mit Würstchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.96 € Lauch halbieren und in feine Scheiben, Karotten und Sellerie in kleine Würfelchen schneiden. Die Hälfte der Zwiebeln fein hacken. Restliche Zwiebel mit |
 | Gesalzene Kastanienkroketten 6 Portionen Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >4.30 € Demeter: >4.36 € Die Kastanien in Wasser 20 Minuten weich kochen. Abseihen und durch ein Passiersieb drehen. Milch mit Butter, Weißbrotbröseln, Zwiebel, Lorbeerblatt, Nelken, |
 | Geschichteter Schweinebraten mit Bohnenkraut 4 Portionen Preise: Discount: >5.47 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.58 € Möglichst am Vortag die Schweineschulter rundherum salzen und pfeffern. Das Öl in einem Bräter erhitzen. Das Fleisch darin rundum goldbraun anbraten. Die |
 | Geschmorte Ente 1 Rezept Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.03 € Eine Flug- oder Bauernente in 8 Teile teilen - 2 Keulen, 2 Flügel und die Brust mit Knochen in 4 Teile zerlegen - alles salzen und pfeffern und in Olivenöl in |
 | Geschmorte Frischlingskeule 4 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.55 € Vorbereitung: Alle Sehnen und Häute von der Keule schneiden und klein hacken; die Frischlingskeule rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebeln schneiden, |
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