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 | Essig-Pilze mit Peperoni 1 Rezept Preise: Discount: >5.43 € EU-Bio: >5.43 € Demeter: >5.47 € Zwiebeln pellen. Pilze putzen, unter fließendem Wasser abbrausen, abtropfen lassen. Einen Liter Salzwasser zum Kochen bringen, Pilze darin zehn Minuten kochen, |
 | Esslinger Zwiebelbrätle 4 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.30 € Am Vorabend: Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, gepressten Knoblauchzehen und 2/3 vom Öl einreiben. Satt in Klarsichtfolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank |
 | Fabada Asturiana - Asturianischer Bohneneintopf #2 4 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.21 € Weichen Sie über Nacht die Bohnen und getrennt davon das gepökelte Fleisch in Wasser ein. Am darauffolgenden Tag geben Sie die Bohnen und das eingeweichte |
 | Fabada Asturiana - Asturischer Bohneneintopf #1 4 Portionen Preise: Discount: >2.98 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >2.93 € Die gepökelten Zutaten 12 Stunden wässern. Die Bohnen, das Lorbeerblatt, Salz und Pfefferkörner in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. |
 | Fabada asturiana, asturischer Bohneneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >4.35 € Demeter: >4.43 € Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Speck und Schinken darin goldbraun braten. Die kleingeschnittenen Tomaten in den Topf geben und mitdünsten. |
 | Falsche Bratheringe 4 Portionen Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >3.14 € Demeter: >4.98 € Rohe Kartoffeln schälen und reiben. Wie auch die einen Tag vorher gekochten Kartoffeln. Mit Salz und etwas Mehl zu einem Teig verkneten. Daraus "Heringe" |
 | Falsche Schnitzel 4 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.53 € Das Herz wird in einem Liter Wasser mit Salz, Lorbeerblatt und der Zwiebel weich gekocht. Erkalten lassen, in Scheiben schneiden. Mit Ei und Semmelbröseln |
 | Falscher ”Dippehas” 6 Portionen Preise: Discount: >4.93 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >5.02 € Das Fleisch schon vom Metzger in Portionen schneiden lassen und den Speck ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten einkaufen. Einen Bratentopf mit dem Speck |
 | Falscher ’Dippehas’ 6 Portionen Preise: Discount: >5.21 € EU-Bio: >5.21 € Demeter: >5.21 € Das Fleisch schon vom Metzger in Portionen schneiden lassen und den Speck ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten einkaufen. Einen Bratentopf mit dem Speck |
 | Falscher Wildschweinbraten - Variation 1 6 Preise: Discount: >3.95 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >3.53 € Die Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen, die Lorbeerblätter grob zermahlen, vom Schweinebraten die Schwarte und jegliches Fett entfernen. Für |
 | Falscher Wildschweinbraten - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >2.96 € Beim Fleisch die eventuell vorhandene Fettschicht kreuzweise einschneiden. Für die Beize Zwiebeln in Würfel schneiden, Lorbeerblätter mehrmals brechen, |
 | Falsches Filet mit Semmelknödeln 2 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >2.54 € Demeter: >2.49 € Fleisch waschen, trockentupfen und mit dem Messer quer einstechen. Gemüse in Streifen schneiden und das Fleisch damit spicken. Mit Salz und Pfeffer |
 | Farsu Magru - GEFÜLLTE RINDERROULADE 6 -8 Personen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.01 € In einer großen Rührschüssel Ei, Eigelb und Brotflöckchen so lange verrühren, bis sie gut vermengt sind. Mit einem Löffel das durchgedrehte Kalbfleisch, |
 | Fasan auf Sauerkraut 2 Portionen Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >2.97 € Den Fasan trockentupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Thymian und die Wacholderbeeren im Mörser fein zerdrücken und den Fasan damit innen |
 | Fasan auf Weinkraut 1 Rezept Preise: Discount: >3.71 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.80 € Die Fasanenknochen kleinhacken, in etwas Butter anrösten und einen kurzen Fond davon ziehen. Fasanenkeulen die Sehnen ziehen. Fasanenteile sanft von allen Seiten |
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