Zutat: Lorbeerblätter     
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Falscher ’Dippehas’

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.12 €
EU-Bio: >5.97 €
Demeter: >5.97 €
Das Fleisch schon vom Metzger in Portionen schneiden lassen und den Speck ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten einkaufen. Einen Bratentopf mit dem Speck auslegen. ...

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Spreewälder Karpfengulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.96 €
EU-Bio: >6.15 €
Demeter: >5.81 €
Wasser mit allen Zutaten zum Kochen bringen, auf kleinste Flamme schalten, den sich entwickelnden Eiweißschaum von der Oberfläche schöpfen - bis zur weiteren ...

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Soljanka mit gemischtem Fleisch’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >7.22 €
EU-Bio: >6.73 €
Demeter: >10.21 €
Gehackte Zwiebeln in Butter hell rösten. Geschälte, rautenförmig geschnittene Salzgurken und Tomatenmark etwa 5 Minuten mitdünsten. Mit Salz, Pfefferkörnern, ...

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Deftige Geflügelsülze

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.72 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.18 €
Poularde mit den Gewürzen und dem Suppengrün in Salzwasser ca. 60 Minuten kochen. Alles herausnehmen und auskühlen lassen. Poularde in große Stücke zerpflücken. ...

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Marinierte Miniatur-Filets

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.48 €
Die Kabeljau-Filets werden in kleine Bissen geschnitten, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian eingerieben, mit Mehl bestäubt, im heißen Öl goldbraun gebraten, ...

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Marinierte Kalbswangen mit Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.52 €
EU-Bio: >15.61 €
Demeter: >15.59 €
Zucker in einem Topf karamellisieren. Mit Kalbsfond, Sojasauce, Essig und Portwein aufgießen. Schalotten und Knoblauch in Scheiben schneiden und in Öl ...

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Südliches Ambiente: Hähnchenbrust

8 Portionen
Preise:
Discount: >11.63 €
EU-Bio: >12.15 €
Demeter: >11.73 €
1. Hähnchenbrüste halbieren, evtl. Sehnen entfernen. Die Butter mit Paprikapulver, 1 El Zitronenschale, Salz und Cayennepfeffer glattrühren. Die 8 ...

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Makrelen in Käsesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.03 €
EU-Bio: >12.95 €
Demeter: >12.92 €
Teil 1 Die küchenfertigen Makrelen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit dem Wasser, Lorbeerblatt, einigen Senfkörnern, Salz, Pfeffer und ...

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Stifado - Griechisches Zwiebelragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.29 €
EU-Bio: >18.29 €
Demeter: >17.76 €
Zunächst Schalotten und Fleisch getrennt voneinander braten. Dazu die Schalotten schälen, teilen und in einer Pfanne mit Olivenöl rösten. Das Fleisch in zwei Finger ...

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