Zutat: Lorbeerblätter     
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Rheinischer Sauerbraten nach Tante Tilli

4 Portionen
Preise:
Discount: >56.61 €
EU-Bio: >56.61 €
Demeter: >56.27 €
Den Braten 2-3 Tage in den Sud einlegen. Nach 2-3 Tagen: In einem Topf Fett sehr stark erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Wenn der Braten eine ...

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Hessisches Apfelwein-Hähnchen - Ebbelwei-Gickel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.70 €
EU-Bio: ~6.35 €
Demeter: ~6.59 €
Hähnchen vierteln und in Kasserolle in Butter leicht anbraten. Mit Wein ablöschen. Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt zugeben und 15 Minuten ...

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Kichererbsensuppe auf Indische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.96 €
Demeter: >3.07 €
Die Kichererbsen über Nacht in dem Wasser mit dem Lorbeerblatt einweichen. Am nächsten Tag die gekörnte Brühe und die Liebstöckelblätter dazugeben. Die ...

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Tomatensoße

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >4.85 €
Demeter: >4.76 €
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen. 2 Tomaten zurücklassen, restliche achteln. Zwiebeln und Knoblauch in 3 El. ...

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Rinderbraten in Bier

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >1.97 €
Fleisch abspülen. Brühe und Bier in einem großen Topf aufkochen und das Fleisch hineingeben. Bei mittlerer Hitze im offenen Topf sieden lassen. Salz, Pfeffer, Zwiebel ...

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Bohnensuppe mit Majoran

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >3.61 €
Demeter: >4.34 €
Die Trockenbohnen über Nacht in viel Wasser einweichen. Speck in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf angehen lassen, die Zwiebeln ebenfalls ...

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Fenchel in Marinade

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >0.93 €
Die Fenchel in etwa 1 cm breite Streifen schneiden, gut waschen und 3-4 Minuten in leicht gesalzenem Wasser vorkochen. Gut abtropfen lassen. Öl, Thymian, ...

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Böhmischer Sauerkrautkarpfen

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.02 €
EU-Bio: >26.51 €
Demeter: >26.60 €
Gelingt leicht; gut geeignet für Gäste Jedes Karpfenfilet in jeweils vier Portionsstücke schneiden und gründlich waschen. Die Haut ganz leicht schräg ...

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Ratatouille-Rahmsuppe mit Basilikum

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >3.49 €
Demeter: >3.16 €
Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit in Streifen geschnittener Aubergine, Zucchetto und Peperoni in Olivenöl andünsten. Die Tomaten hinzufügen. Die Bouillon ...

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Gratinierte Polenta auf Ratatouille-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.44 €
EU-Bio: >8.19 €
Demeter: >7.79 €
Für die Polenta Gemüsebrühe und Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Langsam die Polenta hineinrieseln lassen, dabei mit einem Schneebesen ...

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