Zutat: Lorbeerblätter     
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Mandelhuhn mit Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.35 €
EU-Bio: >31.59 €
Demeter: >29.68 €
Das Geflügelfleisch häuten und in 2cm große Würfel schneiden. Die Lorbeerblätter in Stücke brechen, mit etwas Salz im Mörser pulverisieren und mit Pfeffer und ...

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Hecht In Kapernsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.25 €
EU-Bio: >8.42 €
Demeter: >8.55 €
(*) Kochen wie in Meersburg (Teil 2) Die Zwiebeln schälen, die eine Hälfte halbieren, die andere würfeln. Die Zitrone halbieren, aus einer Hälfte den Saft pressen. ...

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Allzwecksauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >5.94 €
Demeter: >5.67 €
Suppengrün, Zwiebel und Knoblauch grob schneiden, dann in der Küchenmaschine fein hacken. In Öl bei mittlerer Hitze 10 Minuten dünsten. Tomaten zugeben, eine ...

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Hühnerbrühe

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.38 €
Demeter: >0.25 €
Aus Huhn, Knochen, Suppenbund und Gewürzen eine Brühe kochen. Alles mit kaltem Wasser angießen, einmal aufkochen lassen. Den groben Schaum abschöpfen und bei kleiner ...

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Pochierter Kalbsbraten mit

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >3.22 €
Wasser mit Knochen und Gewürzen ankochen und abschäumen. Braten einlegen und 90 bis 120 Minuten garziehen lassen. Fleisch warm servieren oder im Fond abkühlen lassen ...

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Gaisburger Marsch IV

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >5.39 €
Rindfleisch und Knochen kurz abspülen. Suppengrün putzen, waschen, in Würfel und Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen. Eine halbieren und jede Hälfte mit einer ...

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Poulet aus dem Sud mit Gemüse an Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.70 €
Die Poulets innen und außen unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit etwas Haushaltpapier trocknen. Das Rüebli, den Lauch und den Sellerie waschen, rüsten ...

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Gekochtes Beinfleisch mit Eingemachtem Karfiol

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.96 €
Demeter: >3.16 €
In einem geräumigen Topf Wasser aufkochen, Beinfleisch einlegen und etwa 30 Minuten kochen. Danach das geputzte Gemüse und sämtliche Gewürze zugeben und solange ...

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Tapas: Sardinas En Escabeche - Marinierte Sardinen

6 Tapas
Preise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >3.30 €
Die Sardinen mindestens 2 Stunden vor dem Servieren von beiden Seiten leicht mit Mehl bestäuben. Kurz im heißen Öl braten, bis sie von beiden Seiten gebräunt sind, ...

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Zartes Filet in Brotkruste

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >4.00 €
Kartoffeln schälen, waschen, grob raspeln und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln. Beides mit Ei und Essig verrühren. Abdecken. Pumpernickel ...

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