Zutat: Lorbeerblätter     
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Kaninchen-Ragout mit Fenchel

1 Rezept
Preise:
Discount: >18.85 €
EU-Bio: >19.04 €
Demeter: >18.51 €
Für die Marinade die Safranfäden ohne Fett in einer Bratpfanne einige Sekunden rösten. Alle Zutaten bis und mit Tomatensaft mischen. Safranfäden direkt darüber fein ...

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Kichererbsen-Okra-Gemüse mit Couscous

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: ~6.84 €
EU-Bio: ~7.46 €
Demeter: ~7.18 €
Die Kichererbsen nach Rezept Kichererbseneintopf garen, danach unter fließendem Wasser gut abspülen. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel mit den Karotten ...

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Aalborschtsch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~40.10 €
EU-Bio: ~39.66 €
Demeter: ~39.84 €
Ein sehr wohlschmeckendes, aber auch arbeitsaufwändiges Fischgericht. Wer hier etwas abkürzen möchte, der greift beispielsweise auf fertigen Fischfond und vorgekochte ...

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Gefüllter Kürbis mit Sauerkrautrahmsauce

10 Portionen
Preise:
Discount: >23.62 €
EU-Bio: >24.83 €
Demeter: >33.86 €
1. Vom Kürbis einen Deckel abschneiden, den Kürbis sorgfältig aushöhlen. Kerne und faseriges Fruchtfleisch entfernen. 2. Das Brot in Wasser einweichen. Die ...

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Kiewer Borstsch (mit Hammelfleisch

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.01 €
EU-Bio: >9.85 €
Demeter: >10.25 €
Das Rindfleisch mit dem Rübenkwass und 1 1/2 l heißem Wasser garkochen. Die Brühe durchseihen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Die rote Rübe in dünne ...

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Dunkler Fond - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.71 €
Im Ofen eine große Bratpfanne auf 180GradC vorheizen. Die Knochen in wenig Öl gleichmäßig braun anrösten. Die Zwiebeln und Möhren in Würfel schneiden und ...

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Marinierter Fenchel - Finocchio Marinato - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.11 €
EU-Bio: ~4.63 €
Demeter: ~4.38 €
Das Grün von der Fenchelknolle entfernen, Fenchel halbieren und den harten Strunk herausschneiden. Fenchelhälften in 1 cm breite Streifen schneiden und in leicht ...

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Eintopf von dicken Bohnen - Cazüla de habas

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.76 €
EU-Bio: >9.09 €
Demeter: >8.67 €
Dicke Bohnen gehören zu den besonderen Köstlichkeiten der lokalen Küche Granadas. am besten schmecken sie, wenn sie jung und zartgrün sind. Nach diesem Rezept ...

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Gebackene Beuschelröllchen (Mou de böuf frit)

1 Portion
Preise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >2.81 €
:- (1) Zum Rösten der Zwiebel :- (2) Zum nachherigen Herausbacken Das Beuschel wird in Salzwasser unter Zugabe von Wurzelwerk, den Gewürzen und Zitronenschalen ...

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Tabulone Fleischsauce mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.89 €
EU-Bio: >9.58 €
Demeter: >9.47 €
Pia bereitet ihre Tapulone mit Eselsfleisch zu. Pferdefleisch ist ein guter Ersatz für diese würzige Sauce, die Sie mit breiten Bandnudeln oder Brot servieren ...

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