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Eingelegter Knoblauch 1 Rezept Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >2.53 € Wein, Essig, Zucker, Salz mit den Aromaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und einige Zeit köcheln lassen. Die Knoblauchzehen schälen und in dem Sud | |
Chuletas toro - Schweinekoteletts Toro 4 Portionen Preise: Discount: 19.28 € EU-Bio: 19.79 € Demeter: 19.91 € "Toro" heißen die Koteletts nach einem Weinbaugebiet nordwestlich von Madrid. Die Tomaten enthäuten, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, den | |
Chüngel auf Peperoni 4 Portionen Preise: Discount: >14.41 € EU-Bio: >15.88 € Demeter: >15.87 € Peperoni in Streifen schneiden, Chili fein hacken. Die Kaninchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen, im Mehl wenden und abklopfen. Butter in der Pfanne erhitzen | |
Chüngeli-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >4.46 € Demeter: >4.34 € Die Kaninchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bratspeck in Streifchen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Die Bratbutter in | |
Chüngeli-Topf (Kaninchen-Topf) 4 Portionen Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >5.43 € Demeter: >5.31 € Die Kaninchenstücke kurz unter kaltem Wasser spülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Bratspeck in Streifchen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und | |
Chüngeli-Topf mit Polenta - Kaninchen-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >18.66 € EU-Bio: >19.17 € Demeter: >19.49 € Das Kaninchen am besten vom Metzger in Rücken und Beinstücke zerlegen lassen. Chüngeli-Teile (D: Kaninchen) mit Salz und Pfeffer würzen, leicht mehlen, in | |
Cidre-Marinierte Schweinekoteletts 6 Portionen Preise: Discount: >3.98 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >4.79 € Die Beilagen und die Sauce sollten vorbereitet werden! Koteletts: 1. Für die Marinade das Salz in 1,7 Liter warmen Wasser auflösen. Pfeffer und Cidre | |
Cima alla Genovese - KALTE GEFÜLLTE KALBSBRUST 6 -8 Personen Preise: Discount: >26.33 € EU-Bio: >26.78 € Demeter: >26.84 € Das Weißbrot etwa 10 Minuten in der Milch einweichen. Inzwischen werden die 2 EL Butter in einer kleinen Pfanne zerlassen und bei mäßiger Hitze die gehackten | |
Cock-A-Leekie Hühnersuppe mit Backpflaumen 4 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.01 € Das Suppenhuhn innen und außen unter fließendem kaltem Wasser waschen und trockentupfen. 2 l Wasser in einen großen Topf gießen, das Huhn einlegen und | |
Cock-a-Leekie -Huhn-Lauch-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >1.14 € Das Poulet innen und außen unter kaltem Wasser spülen. Gut abtropfen lassen und in eine große Pfanne geben. Die Rüebli, den Sellerie und den Lauch (1) rüsten | |
Conejo en Adobo (Mariniertes Kaninchen) 4 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.74 € Das Kaninchen in eine Schüssel geben, den Knoblauch, Zwiebelscheiben, Pfeffer, Thymian, Lorbeerblatt, Essig und Zitronenschale, Weißwein und Salz darübergeben. | |
Confit De Canard (Eingemachte Ente) 1 Portion Preise: Discount: >10.97 € EU-Bio: >11.02 € Demeter: >10.63 € Teilen Sie die Ente in 4 Teile, indem Sie sie zuerst der Länge nach halbieren und die Hälften dann vor dem Schenkel noch mal teilen. Die Teile säubern Sie von | |
Confit d’oie (Gänse-Confit) 1 Rezept Preise: Discount: >4.44 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >4.18 € Hier eine Anregung aus Frankreich, wie man Gänsekeulen oder auch eine ganze Gans gut konservieren kann. Confit hält sich im Kühlschrank zwei bis drei Monate und | |
Coniglio al Balsamico (Kaninchen mit Balsamessig) 1 Rezept Preise: Discount: >14.92 € EU-Bio: >15.83 € Demeter: >15.86 € Die Zutaten für die Marinade gut miteinander verrühren, das rohe Fleisch damit übergießen, zugedeckt für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen zum | |
Coniglio al forno 6 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Das Kaninchen mit Knoblauch und Kräutern füllen und zusammenbinden, salzen und pfeffern. In eine Bratenreine legen und mit Olivenöl übergießen. rundherum nach |
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