Zutat: Lorbeerblätter     
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Nüsslisalat mit marinierten Champignons

6 Portionen
Preise:
Discount: ~11.22 €
EU-Bio: ~9.95 €
Demeter: ~9.39 €
Champignons rüsten, nur wenn nötig waschen, den Stiel zurechtschneiden. Große Pilze halbieren. Knoblauch schälen und in feine Scheibchen schneiden. Petersilie fein ...

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Orientalisches Linsengericht’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.76 €
Demeter: >3.45 €
grüner oder weißer Blumenkohl Die Linsen(grüne oder braune) in einem Sieb kurz abbrausen. Mit den Zimtstengeln in eine Schüssel geben. Mit kaltem Wasser bedecken und ...

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+ Zitronenmarinade mit Salbei (für Kalb und Geflügel)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.29 €
Demeter: >0.94 €
Alle Zutaten vermischen, mit einem Schwingbesen gut emulgieren. Geflügelteile oder Kalbfleisch darin 30 Minuten marinieren lassen.

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Maischolle in Krabbensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.08 €
EU-Bio: >7.26 €
Demeter: >7.31 €
Schollen unter fließendem Wasser waschen. In einem großen Topf Wasser, Essig, Zwiebelscheiben, Gewürze und Salz auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9 - 12 kochen. Die ...

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Rotweinbeize für Wild

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.37 €
1. Die Wacholderbeeren leicht andrücken. Wacholder mit Piment, Pfeffer, Sternanis, Zucker, Lorbeer und Zimt mit dem Rotwein mischen. 2. Das Fleisch in eine ausreichend ...

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Fenchel-Paprika-Ratatouille

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.93 €
EU-Bio: >8.28 €
Demeter: >7.74 €
Zwiebel schälen, Fenchel und Paprika waschen, putzen und trockentupfen und das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, ...

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Tintenfisch-Salat mit Paprika

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.98 €
Demeter: >3.80 €
Die Tintenfische außen und innen gründlich abspülen, Reste von Häutchen dabei abziehen. Die Zwiebel schälen, grob würfeln und mit den Gewürzen, 1/2 Tl. Salz, ...

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Ämmitaler Chüngelipfeffer

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.48 €
EU-Bio: >19.38 €
Demeter: >19.60 €
Beachten: Beize 1 Tag im Voraus zubereiten, Beizen 1 Tag im Voraus. Kaninchenfleisch in eine große Schüssel oder Steingutgefäss geben. Die Beize aufkochen und ...

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Gefüllte Gänsebrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.98 €
Demeter: >1.02 €
Das Dörrobst einen Abend vorher in etwas Wasser einweichen. In die Gänsebrust mit einem spitzen Messer eine Tasche einschneiden. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und ...

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Pastinaken-Gratin

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.59 €
EU-Bio: ~4.58 €
Demeter: ~4.61 €
Für die Bechamelsauce Mehl und Butter verkneten und mit Milch auffüllen. Lorbeerblatt, Nelke, Zwiebel und Muskat zugeben und 20 Minuten kochen. Durch ein Sieb ...

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