Zutat: Lorbeerblätter     
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Lungenhaschee - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >5.30 €
Demeter: >5.30 €
Ein Liter Wasser zum Kochen bringen. Suppengrün und Lunge zugeben. Etwa 45 Minuten kochen lassen. Lunge herausnehmen und in kleine Würfel schneiden. Fett oder ...

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Deftiger Jägereintopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >25.77 €
EU-Bio: >25.75 €
Demeter: >28.96 €
Die Pilze putzen, verlesen und waschen. Sie dann in einer Schüssel mit den Zwiebelwürfeln, Öl, Rindfleisch und Kartoffeln mischen und in den gewässerten Römertopf ...

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Unser Kartoffelsalat Witzigmann - biolek

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.61 €
Demeter: >4.00 €
Die Kartoffeln waschen und mit der Schale in einem Topf mit 1 Prise Kümmel, Lorbeerblatt und Meersalz nicht zu weich kochen, abgießen und pellen. Zwiebel schälen, in ...

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Hähnchenragout mit Pinienkernsoße - Pollo En Pepitoria

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.32 €
EU-Bio: >9.63 €
Demeter: >9.42 €
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen, 2 EL beiseite legen, den Rest fein hacken. 2. Fleisch salzen und pfeffern. 3. 2 EL Öl in ...

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Krensuppe mit Surstelze

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >4.25 €
Karotten schälen. Stelze mit Karotten, Zimtnelken, Zimtrinde, Schalotten (samt Schale) und Knoblauch (ebenso samt Schale) aufkochen. Aufsteigenden Schaum abschöpfen. ...

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Hähnchen mit Erdnüssen

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >3.22 €
Demeter: >3.37 €
Das Hähnchen in acht Stücke teilen, waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Möhren putzen, schälen und in ...

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Kaninchensulze mit Tomaten-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.91 €
Demeter: >3.56 €
Für den Kaninchenfond: Die Keulen mit ca. 1½ l Wasser, Karotte, Stangensellerie, der ungeschälten Schalotte, Petersilienwurzel und den Gewürzen und zum Kochen ...

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Mitternachts-Borschtsch

12 Portionen
Preise:
Discount: >11.61 €
EU-Bio: >12.74 €
Demeter: >12.69 €
Zwiebeln, Knoblauch und Petersilienwurzel schälen, fein würfeln. Möhren putzen, 1 cm groß würfeln. Zwiebeln in heißem Schmalz andünsten. Gemüse, Lorbeer, Brühe ...

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Gans, in zwei Gängen serviert

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.07 €
EU-Bio: >7.01 €
Demeter: >7.45 €
Für die Zubereitung der Gans die Innereien entfernen und mit grob geschnittenen Äpfeln füllen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gans in einen ...

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Portweinzwiebeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >6.72 €
Demeter: >7.62 €
Die Zwiebeln pellen, Wurzelansätze und Schöpfe nur ganz kurz abschneiden. Puderzucker zu hellbraunem Karamel schmelzen, Zwiebeln zugeben und kurz durchrühren. Mit ...

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