Zutat: Lorbeerblätter     
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Spargel-Poulardenfrikassee

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.21 €
EU-Bio: >17.19 €
Demeter: >25.30 €
*4-6 Portionen 1. Die Poularde in einem groAYen Topf mit kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und immer wieder abschA#umen. 2. Inzwischen SuppengrA¼n putzen ...

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Kalbsrollbraten Dona Rosita

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.23 €
EU-Bio: >8.52 €
Demeter: >8.47 €
Den Braten mit Zitronensaft beträufeln und 1/2 Stunde marinieren lassen. Ofen auf 230 Grad vorheizen. Einen Bräter mit Öl erhitzen, den Braten auf allen Seiten ...

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Vegetarische Landleberwurst

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >3.68 €
Die Linsen in der Gemüsebrühe über Nacht einweichen. 2 Zwiebeln in kleine Würfel schneiden - bei Seite stellen. Die dritte halbieren und mit Lorbeerblättern und ...

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Bockenheimer Hammelragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >36.01 €
EU-Bio: >35.90 €
Demeter: >35.61 €
Gewürfeltes Fleisch in Öl anbraten, Zwiebeln zugeben, nach 5 Minuten mit Mehl bestäuben. Tomaten, Mark, Lorbeer, Nelken und Pfeffer beigeben. Mit Brühe und Wein ...

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Weiße Bohnen auf provenzalische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.15 €
Die Bohnenkerne während 2 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Abschütten und in eine Pfanne geben. Wasser dazugießen und aufkochen. Dann die Pfanne sofort vom ...

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Sauerbraten (E. Stadler)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >1.93 €
Demeter: >1.94 €
So wird's gmacht! Das Bratenstück aus der Beitze nehmen und mit Haushaltpapier trocken tupfen. Die Beitze in einem Bratentopf aufkochen. Das Fleisch mit wenig Fett in ...

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Chili con Carne - Tm

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >4.63 €
Demeter: >4.41 €
Fleischwürfel in einer Pfanne zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Anschließend die Chilischoten, Paprikawürfel, Tomatenmark und Cayennepfeffer mit ...

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Forellencremesuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >0.76 €
Demeter: >0.76 €
Forellen waschen und mit Pfefferkörnern und Lorbeerblatt in einem Liter Salzwasser bei kleiner Hitze 10 bis 15 Minuten kochen. Forellen herausnehmen und die Filets ...

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Monschauer Bier-Senfbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~29.42 €
EU-Bio: ~29.28 €
Demeter: ~29.32 €
Wer nicht auf die Senfspezialitäten der in der Eifel bekannten Senfmühle zugreifen kann, nimmt einfach einen scharfen (oder mittelscharfen) Senf anderer Provenienz. ...

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Rehrückenfilets an Lebkuchensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >3.43 €
Messer zwischen Knochen und Fleisch fahren, ohne dabei das Fleisch zu verletzen. Die Rückenfilets dem Rückenknochen entlang lösen. Mit einem Löffel seitlich vom ...

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