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 | Ungarisches Gemüse - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.72 € EU-Bio: >7.47 € Demeter: >7.61 € Paprikaschoten in Streifen, Zwiebeln in Ringe schneiden, Kohl fein hobeln. Gemüse mit Salz und Öl vermengen und in Einmachgläser schichten. Essig und Wasser |
 | Ungarisches Kesselgulasch 1 Rezept Preise: Discount: >12.41 € EU-Bio: >12.61 € Demeter: >13.98 € Rindfleisch von Sehnen und Häuten befreien und in 3x3 cm Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Zwiebelsaft: Butterschmalz in |
 | Ungarisches Krautgericht 4 Portionen Preise: Discount: >4.16 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >5.32 € Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden. Weißkraut in Streifen schneiden. In einem geräumigen Topf Schweineschmalz erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und |
 | Ungarisches Sauerkraut 1 Rezept Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.34 € Speck würfeln und kurz anrösten, Sauerkraut hinzugeben und mit dem Weißwein übergießen, Lorbeerblatt hinzufügen und mit Salz und Pfeffer |
 | Union Square Cafe’s Tuna Club Sandwich 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >2.88 € Eigelbe, Zitronensaft, Essig, Senf, Knoblauch, Salz im Mixer verrühren. Bei laufendem Motor das Öl in dünnem konstanten Strahl einlaufen lassen, bis sich die |
 | Unser Kartoffelsalat Witzigmann - biolek 1 Rezept Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >2.90 € Demeter: >3.42 € Die Kartoffeln waschen und mit der Schale in einem Topf mit 1 Prise Kümmel, Lorbeerblatt und Meersalz nicht zu weich kochen, abgießen und pellen. Zwiebel |
 | Ur Putacin 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.66 € Falls kein Pancetta da ist, Coppa oder Bauchspeck nehmen; falls keine Salsiccia, grobe Schweinsbratwurst nehmen. Schwierig wird es ohne Luganighe: da kenne |
 | Urner Häfelichabis 4 Portionen Preise: Discount: >8.20 € EU-Bio: >8.47 € Demeter: >8.92 € Fleisch in der Bratbutter rundherum goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebel, Lorbeerblatt und Knoblauch zufügen. Kurz dünsten. Den Kabis vom |
 | Utopenci - Wasserleiche 1 Rezept Preise: Discount: 6.28 € EU-Bio: 6.28 € Demeter: 6.67 € Das Salzwasser mit Gewürzen aufkochen lassen, Essig und Öl zugeben, abkühlen lassen. Krakauer abziehen, in dickere Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen |
 | Vagener Zwiebelbraten 4 -6 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >3.14 € Die gewaschenen, gesalzenen und gepfefferten Schweinekoteletts mit dem Butterschmalz in der Reine auf beiden Seiten anbraten, bis das Fleisch gut Farbe genommen |
 | Vanilleeis im Kirschsud 2 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >0.94 € Zubereitung: Den Kirschfond mit Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian, Nelke, Honig und einem Schuß Weißwein einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, die |
 | Variation Vom Schulterscherzl mit Kohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.53 € 2 Ltr. Wasser am Herd zustellen, das Wurzelwerk und die Gewürze darin aufkochen. Das Rindfleisch erst jetzt einlegen um die Poren zu schließen und langsam zu |
 | Rollmöpse - Variation 3 12 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € In manchen Gegenden gehört Schinken, bzw. Schinkenbrote unbedingt zur Herrentagspartie. Früher war es durchaus üblich, frisches Brot, Speck und Zwiebeln als |
 | Veaux aux Olives - Kalbfleisch mit Oliven 6 Portionen Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >4.96 € Demeter: >4.52 € Das Kalbfleisch in ca. 5cm große Würfel schneiden und in Olivenöl auf allen Seiten gut anbraten. Das Fleisch herausheben Im Öl die gehackten Zwiebeln glasig |
 | Veganstückchen nach Sauerbratenart 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.54 € Eine Zwiebel vierteln und mit den Nelken spicken, die andere Zwiebel würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und alle Zwiebeln darin anbraten. Seitan in |
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