Zutat: Lorbeerblätter     
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Mexikanische Chili-Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.05 €
Linsen mit Lorbeer und Chilischoten in 1/2 l Brühe 30 Minuten kochen lassen. Zwiebeln pellen und in feine Würfel schneiden. Paprika vierteln, entkernen und in feine ...

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Strankerlgulasch

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.41 €
EU-Bio: >9.94 €
Demeter: >10.45 €
Außerhalb Österreichs werden Strankerl gerne auch als grüne Bohnen bezeichnet. Zwiebel kleinschneiden und anrösten. Kartoffeln und Tomaten würfeln, Strankerln je ...

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Brezelsuppe

7 Portionen
Preise:
Discount: >5.46 €
EU-Bio: >6.10 €
Demeter: >6.40 €
1 Tag vorher: Im großen Topf oder Bräter Butterschmalz erhitzen, Kalbsknochen zugeben, unter öfterem Wenden leicht anbraten. Suppengrün und Zwiebel grob schneiden, ...

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Eingelegte Karotten

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.52 €
Demeter: >1.29 €
Zuviele Karotten übrig. Was tun sprach Zeus? Karotten in Scheiben schneiden. Essig und restliche Zutaten außer den Twist-Offs vermengen und zum Sieden bringen. ...

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Schellfisch In Kapernsoße

1 Rezept
Preise:
Discount: ~23.26 €
EU-Bio: ~23.15 €
Demeter: ~23.50 €
Fisch waschen. 1 l Wasser mit Salz, Essig und Lorbeerblättern aufkochen. Fisch hineingeben, ca. 20 Minuten darin gar ziehen lassen. Für die Soße Eigelb und Wein im ...

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Artischocken-Spargel-Salat mit Kürbiskernvinaigrette...

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.61 €
EU-Bio: >27.34 €
Demeter: >27.20 €
Poulardenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in Butter und Pflanzenöl von beiden Seiten sanft anbraten. Anschließend im vorgeheizten Backofen ...

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Kalbfleisch in Limettensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.22 €
Den Laffenspitz blanchieren und kalt abschrecken. Mit kaltem Wasser bedecken, aufkochen. Das Rüebli und die Zwiebel schälen, den Lauch und den Sellerie rüsten. Die ...

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Doradenfilet mit Peperoni und Bohnen-Cassoulet

2 -3 Port.
Preise:
Discount: >8.49 €
EU-Bio: >7.28 €
Demeter: >7.05 €
Filets in Olivenöl 3 Minuten mit der Haut nach oben anbraten, diese nach den Wenden mit einer Palette nach unten drücken, damit sich das Filet nicht wölbt, die ...

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Toskanisches Wildschwein-Ragout - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.45 €
EU-Bio: >7.93 €
Demeter: >8.14 €
Fleisch waschen, trocknen und in gulaschgroße Würfel schneiden. Das Gemüse (Möhren, Staudensellerie und Zwiebeln) putzen und in kleine Würfel schneiden, Knoblauch ...

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Jungschweinebraten auf Sauerkraut

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >4.72 €
Der Trick: Das Fleisch ist gar, wenn sich die Gabel an der dicksten Stelle ohne Widerstand leicht einstechen lässt und an der Einstichstelle ein heller Tropfen ...

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