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 | Süß-Saure Happen Vom Döbel 1 Rezept Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.75 € Die für den Würzsud angegebenen Zutaten in den Kochtopf geben und aufkochen. Topf beiseite stellen und den Inhalt erkalten lassen. In der Zwischenzeit die Fische |
 | Süß-Saure Pflaumen 1 Rezept(*) Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >2.75 € Demeter: >2.68 € Beilage zu Grillfleisch (*) Ergibt 6-8 Portionen Für den Sirup alle Zutaten in eine Pfanne geben und aufkochen. Die Pflaumen gut waschen und trocknen. In |
 | Süß-Saure Rotweinschalotten 1 Rezept Preise: Discount: 2.19 € EU-Bio: 2.19 € Demeter: 1.93 € Die Schalotten so pellen, dass der Stielansatz erhalten bleibt. Rotwein und Rotweinessig mit den Gewürzen in einem Topf zum Kochen bringen. Die Schalotten |
 | Süß-Saure Senfgurken 1 Rezept Preise: Discount: >4.34 € EU-Bio: >4.34 € Demeter: >4.34 € Gurken schälen, längs halbieren und mit einem Löffel die Kerne herauslösen. In 2 bis 3 cm dicke Stücke schneiden, mit Salz bestreuen und zugedeckt 12 Stunden |
 | Süß-Saure Zwetschgen 1 Rezept Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >2.86 € Einen Sud aus Weinessig, Weißwein, Zucker, Zimtstange, Nelken kochen. Zwetschgen trockenreiben, auf einer Seite zum Kern einschneiden. In den kochenden Sud |
 | Süß-Saures Gulasch mit gebratenen Kartoffelecken 4 Portionen Preise: Discount: >3.40 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.69 € Vorbereitung: Fleisch vom Metzger in daumengroße Stücke schneiden lassen. Karotten schälen, längs halbieren, schräge grobe Scheiben schneiden. Zwiebeln |
 | Süßsaures Kaninchen 4 Portionen Preise: Discount: >17.53 € EU-Bio: >17.94 € Demeter: >18.19 € Rosinen waschen. Pflaumen ebenfalls waschen, entkernen und zusammen mit den Rosinen in Weißwein einweichen. Kaninchen häuten, waschen und in 8 Teile zerlegen, |
 | Süß-Saures Kaninchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.37 € EU-Bio: >5.51 € Demeter: >5.38 € 1. Das Kaninchen mit einem schweren Messer in 8 Teile zerlegen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Kaninchenteile mit Senf einreihen. Olivenöl in einem |
 | Süßsaures Kartoffel-Lauch-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >5.42 € Demeter: >5.38 € Den Lauch putzen, halbieren, waschen und in 1 bis 2 cm breite Streifen schneiden. Die Möhre schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln |
 | Suure Chuttlasuppa (Saure Kuttelsuppe) 1 Rezept Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.83 € Aus Mehl und Butter eine braune Mehlschwitze herstellen. Tomatenmark beigeben, mit Brühe ablöschen und sofort glatt rühren. Mit Majoran, Thymian, Lorbeerblatt, |
 | Suure Kappes dörjeneen (für Ausländer: Sauerkrauteintopf) 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >3.52 € Die Schweinerippe mit 2 kleingeschnittenen Zwiebeln, etwa 1 Esslöffel Salz, einigen Pfefferkörnern und 1 Lorbeerblatt etwa 1 3/4 Stunde garen. In der |
| Suure Mocke (Lützelflüh) 1 Rezäpt(*) Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € (*) Es Rezäpt für 4 Persone Bim Metzger verlange mir Rindsbrate zum Ylege. Für e Sud zum Ylege: Aui Zütate tüt me i ne großi Schüssle, leit ds Fleisch dry |
 | Svickova mit böhmischen Knödeln 4 Portionen Preise: Discount: >8.94 € EU-Bio: >8.88 € Demeter: >9.72 € Rindslungenbraten von Fett und Sehnen befreien. Speck in dünne Streifen schneiden und damit den Lungenbraten (in Faserrichtung) spicken. Fleisch mit Salz und |
 | Szegeder Fischsuppe 1 Rezept Preise: Discount: >6.14 € EU-Bio: >6.32 € Demeter: >6.22 € Den Karpfen und Hecht filieren. Die Filets entgräten, die Haut abziehen und in große Würfel schneiden, reservieren. Die Gräten und Abschnitte der Fische |
 | Szegediner Gulasch - Variation 7 4 Piortion(en) Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >7.58 € Demeter: >7.85 € Die Peperoni halbieren, Stielansatz, weiße Rippen und Samen entfernen, in Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe, Knoblauch in Scheibchen schneiden. Fleisch |
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