Zutat: Lorbeerblätter     
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Fischspieße mexikanischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >3.21 €
Demeter: >3.50 €
Den Peperoncino entkernen und in Streifchen schneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken. Beide Gewürze mit dem Öl und dem Zitronensaft verrühren und mit den ...

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Weiße Bohnen mit Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >3.75 €
Demeter: >4.60 €
Die weißen Bohnen über Nacht einweichen (etwa doppelt soviel Wasser). Die Zwiebeln mittelgrob würfeln. Schmalz erhitzen und die Mettwürstchen darin anbraten. Die ...

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Linsen-Topf mit Mettwürstchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >4.57 €
Demeter: >4.81 €
1. Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Speck im Topf anbraten, herausnehmen. Suppengrün im Speckfett andünsten. Linsen abspülen und mit Lorbeer und Speck ...

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Goldmakrele in Essig Llampuga En Escabeche

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.02 €
EU-Bio: >7.25 €
Demeter: >6.37 €
Die Escabeche ist eine würzige Essigmarinade der iberischen Halbinsel, die sich überall dort in vielen Abwandlungen findet, wo Spanier und Portugiesen einst geherrscht ...

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Gulasch nach Tiroler Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.36 €
EU-Bio: >6.19 €
Demeter: >6.38 €
Das Fleisch in eine Schüssel geben. Rotwein, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Nelken und Lorbeerblätter beifügen und zugedeckt bei Zimmertemperatur 1 Stunde ziehen ...

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Bohnentopf mit Sauerampfer

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.28 €
EU-Bio: >5.00 €
Demeter: >5.33 €
Weisse getrocknete Bohnen liefern viel pflanzliches Eiweiß und zusätzlich Ballaststoffe. Wenn's schnell gehen soll, können sie auch Bohnen aus der Dose nehmen. Oder ...

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Gänse-Rillettes

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >8.13 €
EU-Bio: >10.16 €
Demeter: >9.55 €
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Die Gans mit der Geflügelschere in Stücke schneiden. Speckschwarte entfernen, Speck in 2 cm große ...

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Karpfen blau - Variation 5

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.59 €
Demeter: >2.66 €
Karpfen gehört zu den traditionellen Weihnachts- und Silvester- Festessen. Auf dem Markt ist er allerdings schon von Mitte September bis Mitte April. Danach ist ...

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Pochierte Poulardenbrust mit Mediterraner Vinaigrette

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >1.94 €
Für den Sud, das Wurzelgemüse waschen, putzen schälen und mit der Zwiebel klein schneiden. Das Gemüse mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen aufkochen lassen, die ...

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Feuriges Apfelchutney mit Chilis

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.72 €
EU-Bio: >7.48 €
Demeter: >7.10 €
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Chilis entkernen und wie auch die Zwiebeln klein hacken. Zwiebeln in Öl anschwitzen und ein Drittel der ...

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