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Steckrübensuppe mit Schweinebäckchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.57 € Schweinebäckchen gut mit heißem Wasser bedecken, mit einer Prise Salz und der gespickten Zwiebel bei kleiner Hitze weichkochen (30 - 40 Minuten ). Mit einem | |
Steinbeisser im Tomatenbett 4 Portionen Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >4.72 € 1. Zwiebeln würfeln, Knoblauch durchpressen und in 4 EL Olivenöl glasig dünsten. Lorbeer zufügen. Tomaten abgießen und klein schneiden. Zu den Zwiebeln geben | |
Steinbeisserfilet auf Tomatenkompott 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.12 € Die Tomaten an der Oberseite über Kreuz einritzen, den Stielansatz kelchförmig herausschneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser legen, häuten und vierteln. | |
Steinbutt auf Muscheln 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.54 € 1. Die Muscheln in fließendem kalten Wasser 30 Minuten wässern. Offene Muscheln aussortieren und nicht verwenden. 2. Möhren schälen und sehr feinwürfeln. | |
Steinbutt in Estragonsoße 4 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.28 € Fisch mit Zitronensaft beträufeln. Schalotte in Würfel schneiden, Knoblauch darin andünsten. Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken, Zitronenschale, Wein und | |
Steinbutt in Estragonsoße 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >1.87 € Fisch mit Zitronensaft beträufeln. Schalotte in Würfel schneiden, Knoblauchzehe zerdrücken. Öl erhitzen, Schalotte und Knoblauch darin andünsten. Salz, | |
Steinbutt mit Kalbskopfbalsamico und Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >3.66 € EU-Bio: >4.10 € Demeter: >3.89 € 1. Für die Bohnen die Tomate vierteln und entkernen. Die weißen Bohnenkerne kalt abspülen, in 2 l Wasser mit Tomate, Wein und Lorbeer in ca. 2 1/2 Stunden gar | |
Steinbutt mit Räucheraalsauce und Lauchscheiben 4 Portionen Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.99 € Den Steinbutt filetieren, portionieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steinbuttgräten wässern und danach mit dem Gemüse, Weißwein und Gewürzen | |
Steinbutt mit Räucheraalsauce und Lauchscheiben 4 Portionen Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.99 € Den Steinbutt filetieren, portionieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steinbuttgräten wässern und danach mit dem Gemüse, Weißwein und Gewürzen in | |
Steinbutt-Bourride 4 Portionen Preise: Discount: >5.62 € EU-Bio: >9.75 € Demeter: >10.81 € Für die Aioli die Knoblauchzehen pellen und sehr fein hacken. Knoblauch und Eigelb in die Schüssel geben, salzen und pfeffern. mit den Quirlen des Handrührers | |
Steinbutt-Bourride - Turbot en Bourride 4 Portionen Preise: Discount: >5.62 € EU-Bio: >9.75 € Demeter: >10.81 € Für die Aioli die Knoblauchzehen pellen und sehr fein hacken. Knoblauch und Eigelb in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. mit den Quirlen des Handrührers | |
Steinpilze in Öl - Funghi Sott’olio 1 Kg Preise: Discount: >26.18 € EU-Bio: >28.18 € Demeter: >28.00 € Der Topfavorit unter den Pilzen sind in Italien Steinpilze - porcini. Allerdings haben sie ihren Preis, denn sie sprießen nur von Juni bis November in feuchtem | |
Steinpilze mit Pancetta und Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >17.34 € EU-Bio: >18.72 € Demeter: >18.65 € Steinpilze und Pfifferlinge sorgfältig putzen. Pfifferlinge, falls nötig, in stehendem Wasser kurz waschen und sehr gut abtropfen lassen. Kleine Steinpilze | |
Steinpilzgelee 2 Liter Preise: Discount: >11.96 € EU-Bio: >12.49 € Demeter: >12.55 € Knochen und Kalbsfuss in eine Saftpfanne legen. Das Suppengrün und die Zwiebeln putzen, sehr grob würfeln und in der Pfanne verteilen. Im vorgeheizten Backofen | |
Steirische Klachelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >2.85 € Die Klacheln mit einem Bund Suppengrün und den Gewürzen im kalten Wasser ansetzen. So lange kochen, bis sich das Fleisch und die Haut ganz leicht von den Knochen |
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