Zutat: Lorbeerblätter     
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Forelle Blau, mit feinem Gemüse und Sherry-Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.75 €
EU-Bio: >6.60 €
Demeter: >6.78 €
Für das Gemüse Champignons putzen, waschen, m. Zitronensaft beträufeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln, Butter zerlassen, die Zwiebelwürfel glasig dünsten lassen. ...

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Kasseler gefüllt mit Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.63 €
Schmalz erhitzen und die Zwiebel darin glasig werden lassen, Sauerkraut und Wein zugeben und ca. 30 Minuten garen lassen. Die entkernten und halbierten Weintrauben mit ...

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Eingelegter Knoblauch - Variation 9

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.34 €
EU-Bio: >5.47 €
Demeter: >4.95 €
Wasser 5 Minuten kochen lassen. Dann die geschälten Knoblauchzehen hinzu- geben und alles noch einmal kurz aufwallen lassen. Die Knoblauchzehen mit den Gewürzen und ...

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Bulgarische Kuttelsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.99 €
Demeter: >2.97 €
Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni geben dieser Suppe eine deftige Note. Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni darin kurz andämpfen. Tomatenpüree und ...

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Kaninchen an Senfsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >18.09 €
EU-Bio: >18.20 €
Demeter: >18.19 €
Mehl, Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller mischen. Öl im Brattopf heiß werden lassen.Hitze reduzieren, Fleisch portionenweise im gewürzten Mehl wenden und bei ...

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Hasenpfeffer

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >2.73 €
Hasenpfeffer ist eines der Bravourstückchen der guten Küche. Jedes Jahr bin ich deshalb etwas nervös - bis die Soße so gelungen ist wie erträumt: samtig, üppig und ...

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Safran-Knoblauch-Huhn

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.69 €
Demeter: >1.29 €
Keulen salzen, in dem Olivenöl scharf anbraten. Mit Wein und Hühnerbrühe ablöschen, Kräuter und Gewürze zugeben, dann Tomaten und Oliven. Ca. 1 Stunde zugedeckt ...

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Borschtsch - Russische Rote-Beete-Suppe

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.49 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >5.73 €
Vorbereitung Weißkraut in grobe Streifen schneiden. Rote Beete in Streichholzform zerteilen. Zwiebeln fein würfeln. Schältomaten grob hacken. Vorderschinken und ...

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Gigantes

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >0.93 €
Demeter: >0.71 €
Bohnen über Nacht einweichen. In dem Einweichwasser mit 2 Lorbeerblättern weichkochen (dauert recht lange, ca. 2 Stunden). Tomaten mit Rotwein und den Kräutern ...

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Spiralen mit Hackfleischsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.88 €
EU-Bio: >4.67 €
Demeter: >7.04 €
Für die Soße Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, fein Hacken. Kräuter waschen, trockentupfen und hacken. Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Öl ...

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