Zutat: Lorbeerblätter     
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Appenzeller Zicklein im Bierteig (Appenzell)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.43 €
Demeter: >2.26 €
Appezöller Gitzi em Bierteig: Appenzeller Zicklein im Bierteig. Gitzi: Gitzi oder auf hochdeutsch Zicklein sind im Appenzeller- und Bündnerland vor und nach ...

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Grüne Tomaten Süß-Sauer

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >4.49 €
Die Tomaten waschen und den Stengelansatz entfernen. Die Zwiebeln schälen und feinschneiden. Die Knoblauchzehen abziehen. Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Essig und die ...

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Suppe auf Majorsag Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.70 €
EU-Bio: >9.20 €
Demeter: >10.15 €
Das Schweine- und Rindfleisch sowie die eingeweichte Semmel werden im Fleischwolf fein durchgedreht. Der in kleine Würfelchen geschnittene Speck wird glasig gebraten ...

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Traubensaft-Punsch

4 Gläser
Preise:
Discount: >1.11 €
EU-Bio: >0.86 €
Demeter: >0.73 €
Rotwein und Saft zum Kochen bringen. Lorbeerblatt und Nelke hinzugeben und mit Kandis süßen. Durch ein Sieb in Punschgläser gießen.

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Gefülltes Brathähnchen mit jungem Knoblauch ()

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >5.46 €
Demeter: >5.17 €
(*) Gefülltes Brathähnchen mit jungem Knoblauch und Knoblauch- Bruschetta Backofen auf 200 oC vorheizen. Für die Marinade in einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch ...

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Timpano

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >5.96 €
Demeter: >8.02 €
~--------------- Die Tomatensauce --------------------- Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten, geschälte und entkernte Tomaten hinzufügen und umrühren. ...

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Fondue Vigneronne

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.68 €
Demeter: >1.68 €
:> Nachdem ich vom Fondue vigneronne gehört hatte, :> bereitete ich dieses mit 7 Deziliter kräftigem Rotwein :> und 3 dl starker Rindsbouillon zu. Mit dieser ...

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Gebratene Kalbsleber in Parmaschinken (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.46 €
EU-Bio: >14.58 €
Demeter: >14.33 €
(*) auf Castelfrancosalat. Für den Salat den Castelfranco putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Birnen waschen, vierteln, ...

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Fleischsülze - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.48 €
EU-Bio: >8.68 €
Demeter: >8.50 €
3 Stück gut gereinigte und gewässerte Kalbsfüsse werden in Stsücke gehauen und mit 1 Liter Wasser aufs Feuer gestellt. Dann gibt man 40 dkg mageres Schweinefleisch, ...

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Süßsaures Kartoffel-Lauch-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >6.52 €
Demeter: >7.22 €
Den Lauch putzen, halbieren, waschen und in 1 bis 2 cm breite Streifen schneiden. Die Möhre schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln waschen, ...

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