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 | Schwarz-Weiße Quarktörtchen an Rhabarberkompott 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.79 € Vorbereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, über einem Wasserbad schmelzen. Kakaopulver mit einer paar Tropfen Öl und etwas Rum anrühren. |
 | Schwarzwild mit Kirschsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >2.85 € Zutaten für 4-5 Personen. Pro Person etwa 1883 Joule / 450 Kalorien Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten Aus einem Kochbuch meiner Großmutter stammt dieses |
 | Schwarzwurzelragout mit Schweinefilet 2 Portionen Preise: Discount: >7.07 € EU-Bio: >7.40 € Demeter: >7.86 € Die getrockneten Steinpilze in ca. 40 ml Gemüsebrühe einweichen, so dass sie knapp mit Flüssigkeit bedeckt sind. Die Schwarzwurzeln sorgfältig schälen und |
 | Schwedische Gabelbissen 4 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.21 € Die Salzheringe werden 2 Tage bei mehrmaligem Wasserwechsel gewässert, dann gehäutet, entgrätet, filetiert, in daumenbreite Streifen geschnitten und in eine |
 | Schwedische Heringe 4 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >3.17 € Aus Essig und Zucker einen Sud kochen und anschließend abkühlen lassen. Die in dicke Streifen geschnittenen Matjesfilets mit den geschälten, in Ringe |
 | Schwedischer Julschinken 1 Rezept Preise: Discount: >6.76 € EU-Bio: >7.62 € Demeter: >10.69 € Den Schinken waschen und in einen Topf mit heißem Wasser legen. Der Schinken muß mit Wasser bedeckt sein. Gewürze zugeben und das Wasser auf 72 Grad erhitzen. |
 | Schwedischer Seemannstopf 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >3.24 € Geklopftes Fleisch in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Fett von beiden Seiten braun braten. In Scheiben geschnittene Zwiebeln in Butter goldgelb schmoren. |
 | Schweinebäckchen auf Berglinsen 4 Portionen Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.19 € Linsen mit Wasser bedecken und etwa 30 Minuten einweichen. Schweinebäckchen in kaltem Wasser aufsetzen. Eine Schalotte abziehen, mit Lorbeerblatt und Nelke |
 | Schweinebacke auf Linsensalat 4 Portionen Preise: Discount: >10.14 € EU-Bio: >10.53 € Demeter: >10.61 € Schwarte und Fett vom Fleisch abschneiden. Fleisch in 4 Stücke schneiden. Im Schmalz anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Die Hälfte zum Fleisch geben. |
 | Schweinebauch mit Schoko-Chili-Glasur 4 Portionen Preise: Discount: >8.53 € EU-Bio: >8.57 € Demeter: >8.47 € Backofen auf 190 °C vorheizen. Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben, mit Öl beträufeln, 10 -15 Minuten backen. Zehen aus der Schale drücken. Getrocknete |
 | Schweinebauch mit Schokoladen-Chili-Glasur 4 Portionen Preise: Discount: >8.41 € EU-Bio: >8.45 € Demeter: >8.34 € Den Backofen auf 190 GradC vorheizen. Die Knoblauchzehen in eine kleine Auflaufform geben, mit Öl beträufeln und 10-15 Minuten backen, bis sie weich und leicht |
 | Schweinebraten Mit Biersauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.33 € EU-Bio: >10.38 € Demeter: >10.80 € Fleisch waschen, trockentupfen. Rundherum mit den Gewürzen ein- reiben. In einem Bräter im heißen Öl von allen Seiten anbraten. Zwiebeln abziehen, würfeln, |
 | Schweinebraten an saurer Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 1.07 € EU-Bio: 1.07 € Demeter: 1.02 € Das Öl in der Bratkasserolle erhitzen. Das Fleisch hineingeben und 7-10 Minuten bei mittlerer Hitze auf allen Seiten leicht anbraten. Inzwischen die |
 | Schweinebraten auf Wildbretart 1 Rezept Preise: Discount: >14.62 € EU-Bio: >14.65 € Demeter: >14.67 € Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiss immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, |
 | Schweinebraten auf Wildbretart - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.36 € Von einem nicht zu alten Schweine wird das Rückenstück genommen, ausgebeint, die Schwarte abgeschnitten und 5 bis 6 Tage in folgende Marinade gelegt: Etwas |
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