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 | Scharfes Senfcremesüppchen 6 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.82 € Butter in einem hohen Topf zerlassen. Mehl mit Hilfe eines Schneebesen einrühren, bei mittlerer Hitze hellgelb anschwitzen lassen. Topf vom Herd nehmen und die |
 | Scharfes Tomatenketchup 1 Rezept Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >3.03 € Vorbereiten: Tomaten waschen, abtropfen lassen, Stielansätze entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, in Stücke schneiden und 500 g abwiegen. |
 | Schaschlik Nach Nordischer Art 4 Portionen Preise: Discount: >7.85 € EU-Bio: >8.18 € Demeter: >8.40 € Russischer Name: Schaschlik Po-Sewernomu Hinweis: Ausserhalb der Wildsaison kann man die entsprechende Menge Filet vom Hammelrücken verwenden. Gewaschenes und |
 | Schäufele 4 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >3.20 € (*) Kochen wie die Fallers Schäufele in einen Kochtopf geben und so viel Wasser zugeben, dass es bedeckt ist. Dazu mit den Nelken und dem Lorbeerblatt bespickte |
 | Schäufele-Terrine mit Kartoffeln und Meerrettichsauce 6 -8 pers. Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >5.27 € Die Schweineschulter am Vortag in einen großen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken. Die Zwiebel schälen, die Knoblauchzehe quer halbieren und den Sellerie |
 | Schellfisch In Kapernsoße 1 Rezept Preise: Discount: 23.06 € EU-Bio: 22.76 € Demeter: 23.11 € Fisch waschen. 1 l Wasser mit Salz, Essig und Lorbeerblättern aufkochen. Fisch hineingeben, ca. 20 Minuten darin gar ziehen lassen. Für die Soße Eigelb und Wein |
 | Schellfisch mit Senfbutter - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.52 € Die Fische kann am besten der Händler küchenfertig vorbereiten, also schuppen, ausnehmen und die Flossen entfernen lassen. Das Suppengemüse waschen und putzen, |
 | Schellfisch-Garnelen-Pie 4 Portionen Preise: Discount: >10.43 € EU-Bio: >10.76 € Demeter: >11.66 € 1. Bechamelsauce: Milch in einem schweren Topf aufsetzen. Zwiebel, Kräuter und Gewürze dazugeben und langsam aufkochen lassen. Hitze verringern und 10 min nur |
 | Schellfischkoteletts im Sud 8 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.79 € Fischkoteletts waschen, in Mehl wenden, in Öl (1) beidseitig anbraten. Zwiebeln in Ringe, Karotten in Stifte schneiden. Knoblauch feinhacken. Zwiebelringe, |
 | Schellfischkoteletts in Senf-Joghurt-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.87 € Kartoffel waschen, schälen, kleinschneiden und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Zwiebeln schälen. Fisch unter fließendem, kalten Wasser waschen. 1/2 Liter |
 | Schinken an Rotweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.45 € Schalotten oder Zwiebel fein hacken und in der Butter (1) glasig dünsten. Mit dem Rotwein und dem Bouillon ablöschen, Lorbeerblatt dazugeben und bei starkem |
 | Schinken im Brotteig 8 -10 Port. Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.47 € Demeter: >1.04 € Ein Klassiker - geeignet für jedes herzhafte Büffet. Das Bier im Hefeteig rundet den süß-salzigen Geschmack des leicht gepökelten Schweineschinkens harmonisch |
 | Schinken in Brotteig 10 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.95 € Fleisch waschen. Zwiebeln (1) schälen und halbieren. mit Fleisch, Lorbeerblättern, Nelken, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Wein und Salz (2) in einen großen |
 | Schinken in Brotteig - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >2.21 € Mehl in eine Schüssel sieben, Trockenhefe und Salz darüber streuen. Mit Hilfe des Backhorns oder des Kochlöffels gründlich mischen. Nach und nach Wasser |
 | Schinken mit Honigkruste 1 Rezept Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.03 € Den Rollschinken auf den Bratrost über der Saftpfanne legen und in dem auf 175 Grad vorgeheizten Backofen ca. 2 Stunden braten. Aus dem Backofen nehmen und etwas |
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