Zutat: Lorbeerblätter     
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Tomaten-Auberginen-Soße

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.10 €
EU-Bio: ~4.26 €
Demeter: ~4.09 €
Auberginen waschen, würfeln. Tomaten abziehen und kleinschneiden. Zwiebel und mindestens eine Knoblauchzehe würfeln. In Olivenöl andünsten. Aubergine, Tomaten und ...

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Saure Brieh aus Hessen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.46 €
EU-Bio: >0.44 €
Demeter: >0.40 €
Kartoffeln schälen, vierteln und in einem großen Topf mit dem Salz, dem Lorbeerblatt und der grob gehackten Zwiebel in viel Wasser (Wasser muss über den Kartoffeln ...

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Zuppa di verdure con pollo e limone(*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >4.09 €
Demeter: >3.74 €
(*) Gemüsesuppe mit Kaninchen und Zitrone Huhn kalt abspülen, Fettschichten entfernen. In einen kleinen Suppentopf legen. Salz, Lorbeerblätter und Wasser zugeben. ...

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Kalbszunge in Walnusssoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.21 €
Überbrühen Sie die gewaschene Zunge mit kochendem Wasser, und schaben Sie den Schleim mit einem Löffel ab. In einem schweren Topf bereiten Sie ein Bett aus Zwiebel, ...

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Rulleal (Rollaal)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.30 €
Den Aal säubern, häuten, entgräten, waschen und aufklappen. Das Schwanzende abschneiden und kleinhacken. Die Innenseite des Aal mit Schwanzfleisch, Zwiebeln und ...

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Tafelspitz mit Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >5.71 €
Die Hälfte des Suppengrüns putzen, waschen und grob zerkleinern. 2 Liter Wasser mit Suppengrün, 1 Tl. Salz, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren aufkochen. Das Fleisch ...

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Gulaschsuppe (AnneMarie Wildeisen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >3.99 €
Die Ragoutwürfel in kleine, knapp fingernagelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. In einer großen Pfanne die Bratbutter erhitzen. Die ...

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Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Remouladensauce, Rote- Bete-Salat und Bauernbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.63 €
Die ungeschälte Zwiebel halbieren, anrösten und mit Lorbeer und Nelken spicken. Möhre, Lauch, Sellerie und Liebstöckel waschen, schälen und klein schneiden. Das ...

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Cassoulet - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.69 €
EU-Bio: >10.80 €
Demeter: >10.66 €
Bohnen über Nacht einweichen, mit frischem Wasser, einer gehackten Zwiebel, Salz und Pfeffer kochen, nicht zerkochen. Inzwischen das Fleisch in Butter bräunen ...

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Gedörrtes Schweinefleisch (Jerk)

10 Portionen
Preise:
Discount: >20.31 €
EU-Bio: >20.46 €
Demeter: >20.50 €
Ursprünglich war die Jerk-Zubereitung auf Schweinefleisch beschränkt, aber heute werden auch andere Fleischsorten sowie Hühnchen, Fisch und Garnelen auf diese Weise ...

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