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 | Rillette vom Kaninchen 1 Rezept Preise: Discount: >6.53 € EU-Bio: >7.23 € Demeter: >7.40 € Innereien aus dem Kaninchen entfernen. Den Kopf des Kaninchen nicht mitverwenden. Kaninchen in grobe Stücke zerteilen. Dabei darauf achten, dass man nur zwischen |
 | Rillettes 1 Rezept Preise: Discount: >9.59 € EU-Bio: >9.67 € Demeter: >9.63 € 1. Von dem Schweinebauch die Schwarte abschneiden. Schweinebauch, Schinkenknochen und Schwarten unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit |
 | Rillettes - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >11.77 € EU-Bio: >11.86 € Demeter: >11.86 € Von dem Schweinebauch die Schwarte abschneiden, Fleisch und Kasseler Rippenspeer mit Wasser abspülen und mit abgezogener Zwiebel, abgezogenen Knoblauchzehe, |
 | Rillettes de porc 1 Rezept Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.72 € Rippen, Knochen, Schwarte von der Schweinebrust entfernen. Fleisch auf alle Seiten mit gestoßenem Meersalz einreiben, das mit je 1 Prise der o.a. pulverisierten |
 | Rillettes de Tours 1 Rezept Preise: Discount: >14.13 € EU-Bio: >14.13 € Demeter: >14.04 € (*) Französische Gewürzmischung, bestehend aus 5 Teilen schwarzen Pfefferkörnern, 2 Teilen geriebenem Muskat, 1 Teil Nelken, 1 Teil getrocknetem Ingwer. Das |
 | Rinderbackenschmortopf 4 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.40 € Die Rinderbacken in großen Würfeln schneiden, in einer Terrine mit Salz, Pfeffer, Weißwein (1), Olivenöl, Thymian und Lorbeer während zwölf Stunden |
 | Rinderbouillon 1 Rezept Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.47 € Fleisch in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser gut bedecken. Zum Kochen bringen. Die Flamme klein stellen, damit das Wasser nur noch leicht |
 | Rinderbouillon mit Kräutereinlage 1 Rezept Preise: Discount: >11.11 € EU-Bio: >11.28 € Demeter: >33.05 € Großen Topf erhitzen. Zwiebelhälften auf den Topfboden legen und dunkelbraun rösten. Wasser aufgießen, Fleisch und Knochen zugeben, sowie Salz, Pfeffer und |
 | Rinderbraten auf Wildbretart 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.16 € Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiss immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, |
 | Rinderbraten auf Wildbretart - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.16 € Rinderbraten auf Wildbretart. Sowohl heiß als auch kalt ganz ausgezeichnet! Zum Aufschnitt können Tatarensauce oder Ketchup gereicht werden. Schmorfleisch mit in |
 | Rinderbraten 1 Rezept Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.94 € Dazu nimmt man das Rippenstück (Wüste), 2 1/2 kg, löst die Knochen heraus, wäscht es ab, klopft es und reibt es mit Salz und etwas gestossenem Pfeffer gut ein. |
 | Rinderbraten in Bier 8 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.67 € Fleisch abspülen. Brühe und Bier in einem großen Topf aufkochen und das Fleisch hineingeben. Bei mittlerer Hitze im offenen Topf sieden lassen. Salz, Pfeffer, |
 | Rinderbraten in Rotwein 1 Rezept Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >5.00 € 1. Zwei Tage vorher: Für die Beize Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel in dünne Ringe, Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Pfefferschoten waschen, 1/2 cm |
 | Rinderbraten in Schokoladensauce 6 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.42 € Feingehackte Zwiebeln und Knoblauch in erhitztem Öl schäumen, das gesalzene Fleisch darauf von allen Seiten anbraten, die Gewürze beigeben, Weißwein, Essig und |
 | Rinderbraten mit Blechgemüse und Käsesauce 6 Portionen Preise: Discount: >6.21 € EU-Bio: >6.53 € Demeter: >5.65 € Dieses Gericht kann man gut vorbereiten und dann in den Ofen schieben. Auf dem Untermühlbachhof schon mal sehr wichtig, kann man doch in der Zwischenzeit die |
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