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Rebhuhn mit Specksauce und Krautravioli 4 Portionen Preise: Discount: >3.99 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >3.98 € 1 Stunde 15 Minuten , aufwändig Für die Sauce: Flügerl, Hals, Innereien etc. mit den Speckwürfeln anbraten, das Gemüse dazugeben und anrösten. Mit dem | |
Rebhühner auf Linsen 2 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.15 € Zubereitungszeit: 25 Minuten Einweichzeit: 12 Stunden Garzeit: 60 Minuten Eine deftige Beilage zu Rebhühnern sind süßsauer abgeschmeckte Linsen. Die | |
Rebhühner in Weinblättern 4 Portionen Preise: Discount: >6.47 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >6.07 € Geflügel abbrausen, trockentupfen. Innen mit Salz und Pfeffer einreiben, jeweils 1 Lorbeerblatt hineinstecken. Jedes Rebhuhn in zwei Weinblätter hüllen. Mit | |
Rebhühner mit Weintraubensauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.66 € EU-Bio: >4.85 € Demeter: >4.84 € Rebhühner abspülen, trockentupfen und innen und außen kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Weintrauben kurz in kochendes Wasser halten, herausnehmen, | |
Red Snapper an Limonen-Curry-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.13 € Wasser, Zimt, Peperoncino und Lorbeer aufkochen. Den Reis beifügen und auf mittlerem Feuer zehn Minuten kochen lassen. Nach zehn Minuten der Kochzeit die roten | |
Reh im Briochemantel 2 Portionen Preise: Discount: >6.32 € EU-Bio: >6.25 € Demeter: >7.39 € Den Rehrücken auslösen. Die Knochen zerhacken und mit 2/3 der Zwiebelwürfel in etwas heißem Öl andünsten. Die Knochen mit etwas Mehl bestäuben. Essig, | |
Reh- oder Hirschriemer gebraten 1 Rezept Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >3.00 € Der Rücken wird zugerichtet, mit Salz eingerieben und recht gleichmäßig und dicht gespickt. Dann legt man ihn in eine tiefe Bratpfanne, begiesst ihn mit etwas | |
Rehbraten bürgerlich 4 Portionen Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.25 € Demeter: >1.07 € Vorbemerkung: Den Rehbraten kann man über Nacht in Buttermilch einlegen oder direkt verarbeiten. Die Zwiebel pellen und fein schneiden. Den Speck würfeln. Das | |
Rehbraten mit Kastanienrotkraut 4 Portionen Preise: Discount: >526.05 € EU-Bio: >526.05 € Demeter: >2,251.23 € Rehschlegel mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch darin rundum scharf anbraten. Fleisch danach herausnehmen. In der Fleischpfanne | |
Rehbraten mit Sauce und Wickelklößen 6 Portionen Preise: Discount: >5.80 € EU-Bio: >7.03 € Demeter: >8.59 € Zuerst die silbrige Haut abziehen, die Sehnen mit einer Schere herausschneiden. Den Knochen vorsichtig herauslösen und von starken Männerarmen kleinhacken | |
Rehbraten mit Serviettenknödel und Rotkraut 4 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.42 € Rehbraten (ca. 1 - 1,5 kg) rundum mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz würzen. In einer Kasserolle Öl erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten. Grob geschnittene | |
Rehbraten mit viel Sauce und Wickelklößen 6 Portionen Preise: Discount: >12.45 € EU-Bio: >13.69 € Demeter: >15.23 € So ne Rehkeule macht schon ein bissel Arbeit! :) Zuerst die silbrige Haut abziehen, die Sehnen mit einer Schere herausschneiden. Den Knochen vorsichtig | |
Rehcurry 4 Portionen Preise: Discount: >3.30 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.71 € Wild wird in Indien nicht allzu häufig, und wenn, dann gerne so wie Lammfleisch - nämlich als Curry - zubereitet. Das folgende Rezept schlägt Rehschulter vor, | |
Rehfilets Cumberland mit Orangenscheiben und glaciert ... 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.64 € Orangenschale fein hacken, den Speck (ohne Schwarte) in feine Streifchen schneiden, Zwiebel fein hacken, Champignons blättrig aufschneiden. Rehschnitzel von | |
Rehgeschnetzeltes mit Maronen und Datteln 2 Portionen Preise: Discount: >3.81 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >4.84 € Den Lauch in feine Ringe, die Zuckerschoten in Streifen, das Fleisch in feine Scheiben schneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl |
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