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Potjevlesch 1 Rezept Preise: Discount: >17.07 € EU-Bio: >17.74 € Demeter: >17.78 € Das Fleisch des Hasen und des Huhns von den Knochen lösen, das übrige Fleisch in Würfel schneiden. Die Fleischstücke 24 Stunden in einer Marinade aus Bier mit | |
Poularde im Topf mit Pilzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >5.06 € Demeter: >5.36 € Poularde in 4 Teile zerlegen, salzen, pfeffern und in den gewässerten Tontopf legen. Zwiebeln schälen und vierteln. Mit Lorbeerblatt, Thymian und Liebstöckel | |
Poularde in Buttermilch 1 Rezept Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >3.81 € Poularde abspülen, trockentupfen und in acht Teile zerlegen. Mit Salz einreiben und in eine Schüssel legen. Wacholderbeeren leicht zerdrücken und mit | |
Poularde in Meersalz 4 Portionen Preise: Discount: >11.65 € EU-Bio: >11.65 € Demeter: >11.56 € Das Kräuterzweiglein in die Bauchhöhle der Poularde stecken. Eine ovale Kasserolle mit Alufolie auslegen. Boden mit einer dicken Salzschicht bedecken. Geflügel | |
Poularde in Tokajer 1 Rezept Preise: Discount: >5.12 € EU-Bio: >6.22 € Demeter: >5.83 € Poularde abspülen, trockentupfen und in acht Teile zerlegen. Mit Salz einreiben und in eine Schüssel legen. Wacholderbeeren leicht zerdrücken und mit | |
Poularde mit Rote-Bete-Kren 4 Portionen Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >5.73 € Für den Fond das Suppengrün putzen, waschen, grob zerteilen und in einem großen Topf in 4 Ltr. Wasser mit Wacholder, Pfeffer und Lorbeer aufkochen. Zwiebel | |
Poulardenbrust, mit Entenconfit Gefüllt, auf Leichtem Milchschaum 4 Portionen Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >4.70 € Demeter: >4.72 € Poulardenbrüste vorsichtig häuten. Alufolie auf einem Stück Karton ausbreiten. Haut darauf glatt ausbreiten, stramm mit Zahnstochern feststecken. Bei 80 Grad im | |
Poulet auf indischer Art, mit Spinat und Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >4.68 € Das Poulet in Stücke zerteilen (2 pro Person), dann die haut entfernen und die Stücke nebeneinander auf eine flache Platte legen. Für die Marinade den Knoblauch | |
Poulet aus dem Sud mit Gemüse an Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.61 € Die Poulets innen und außen unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit etwas Haushaltpapier trocknen. Das Rüebli, den Lauch und den Sellerie waschen, | |
Pouletbrüstchen an kalter Basilikumsauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.81 € EU-Bio: >21.33 € Demeter: >20.20 € Rüebli und Sellerie in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und mit Nelken und Lorbeerblätter bestecken. Die Knoblauchzehen schälen, jedoch | |
Pouletragout an Weißwein-Gemüse-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >3.26 € Demeter: >3.09 € Das Poulet in Stücke teilen (zwei Stücke pro Person). Champignons rüsten und je nach Größe halbieren oder vierteln. Karotte in Rädchen schneiden, den | |
Poulet-Ragout im Kräuterbett 6 Portionen Preise: Discount: >7.52 € EU-Bio: >7.20 € Demeter: >7.35 € Für das Poulet Wein und Bouillon mischen. Kräuterzweige und Lavendel kurz darin schwenken, ins Bratgeschirr oder die Gratinform legen. Poulet würzen, darauf | |
Pouletschenkel ”Saigon” mit Gemüse-Pickles 4 Portionen Preise: Discount: >3.63 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.10 € Muss am Vortag vorbereitet werden! Gemüse in eine Schüssel geben,mischen. Essig mit Zucker, Lorbeer und Nelke aufkochen, Kurkuma beigeben, gut verrühren. Sud | |
Pouletspießli auf Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >6.87 € EU-Bio: >18.46 € Demeter: >17.31 € : Vor- und zubereiten: ca. fünfundvierzig Minuten : Backen: ca. dreissig Minuten ergibt ca.12 Stk. Schalotten: Öl, Salz, Lorbeerblätter und Thymian in einer | |
Pousse Café von weißen Zwiebeln mit Kartoffelcreme 4 Portionen Preise: Discount: >12.09 € EU-Bio: >13.19 € Demeter: >13.25 € Zwiebelsud: Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in einem Topf mit 3 EL Olivenöl, einem Thymianzweig und einem Lorbeerblatt bei kleiner Hitze weich |
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