Rezept 3091 bis 3105 von 5391
 | Pochiertes Rinderfilet - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >27.27 € EU-Bio: >27.25 € Demeter: >27.41 € Rinderfilet mit Salz und Pfeffer einreiben und in ein Geschirrtuch einwickeln. Tuch mit Küchengarn zusammenbinden. 2/3 der Zwiebeln vierteln, mit Lorbeerblatt in |
 | Pochiertes Rinderfilet im Rinderfond 4 Portionen Preise: Discount: >35.59 € EU-Bio: >36.49 € Demeter: >36.67 € Filet von Fett und Sehnen befreien. Unter kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Fleisch mit Küchengarn längs und quer binden. Links und rechts je eine |
 | Pochiertes Rinderfilet mit Julienne-Gemüse und Kerbel-Holandaise 1 Rezept Preise: Discount: >29.18 € EU-Bio: >30.25 € Demeter: >30.22 € Das Rinderfilet mit Küchengarn umwickeln und gut in Form binden. An jeder Seite einen langen Faden hängen lassen. Das Suppengrün putzen, waschen und klein |
 | Pochiertes Rinderfilet mit Kerbel-Hollandaise 2 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.27 € Aus Rinderbrühe, Rotwein, Gewürzen und fein geschnittener Schalotte einen Sud bereiten, aufkochen lassen und das Rinderfilet hineinlegen. Das Wurzelgemüse in |
 | Pochiertes Schweinefilet 2 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.66 € Brühe in einem kleinen Topf zum Kochen Bringen. Filets pfeffern und in einer Pfanne in Öl (I) bei mittlerer Hitze anbraten. Filets mit dem Lorbeerblatt in |
 | Pochiertes Schweinefilet Auf Frühlingsgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.79 € Aus Knochen, Suppenbund, eingeschwärzter Zwiebel und den Gewürzen eine Brühe kochen - nach dem Kochen durch ein Sieb passieren und Gemüse und Knochen |
 | Pochiertes Schweinefilet mit Raukepesto und Salat 6 Portionen Preise: Discount: >14.54 € EU-Bio: >14.77 € Demeter: >14.51 € 1. Vom Schweinefilet die Spitzen abschneiden und anderweitig verwenden. Das Filet, falls nötig, parieren (Haut und Sehnen abschneiden), rundherum salzen und |
 | Pökelfleisch ’Waterkant’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.30 € Das Fleisch in kochendes Wasser geben, aufkochen und abschäumen. Die mit Lorbeerblatt gespickte Zwiebel, Gewürze und Petersilienwurzel zufügen und eine Stunde |
 | Pökelhaxe mit Backeskartoffeln 6 Portionen Preise: Discount: >6.65 € EU-Bio: >7.44 € Demeter: >8.92 € 1. Fond mit 150-200 ml Wasser in einem Bräter aufkochen. Haxe hineinlegen, 5-6 Minuten leise darin kochen lassen und dabei mehrmals wenden. Haxe im vorgeheizten |
 | Pökeln von Rinderbrust 4 Kilo Preise: Discount: >63.33 € EU-Bio: >63.33 € Demeter: >62.88 € Fleisch gründlichst waschen und trockentupfen. Fleischstücke mit einer handvoll Pökelsalz einreiben. Das Salz dabei in das Fleisch einmassieren. Zwiebeln, |
 | Pökelzunge gekocht 4 Portionen Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >2.89 € Gepökelte Rinderzunge unter kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen. Wasser mit Lorbeerblatt, Pfeffer- und Gewürzkörnern in einem Topf aufkochen. Zunge |
 | Polenta mit Gorgonzola 4 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.53 € Polenta: Milchwasser mit der Butter oder Margarine und der besteckten Zwiebel aufkochen. Mais einlaufen lassen, bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. |
 | Polentaauflauf mit Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >3.99 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >4.19 € Kochbutter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel, Knoblauch, Mais und Lorbeerblatt beigeben, kurz dämpfen. Tomaten- und Peperoniwürfel sowie Champignonsscheiben |
 | Polentaauflauf mit Kalbsragout 2 Portionen Preise: Discount: >18.99 € EU-Bio: >20.04 € Demeter: >19.96 € Schalotten und Knoblauch in einem Topf mit Butter anschwitzen und mit einem Liter Brühe ablöschen. Diese aufkochen lassen und den Maisgrieß einrieseln lassen. |
 | Polentagratin 1 Rezept Preise: Discount: 10.94 € EU-Bio: 9.35 € Demeter: 17.49 € In die kochende Brühe den Maisgrieß rieseln lassen und unter ständigem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen. In der heißen Butter Zwiebel glasig werden |
Werbung/Advertising
