Zutat: Lorbeerblätter     
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Rezepte 2051 bis 2060 von 5400

Fischfond (Vincent Klink)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >3.06 €
Gewaschene Gräten in Butter andünsten. Das Gemüse zugeben. Mit Weißwein angießen und das Wasser auch dazu geben. Anzumerken ist, dass die Fischgräten eben nur ...

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Löffelerbsensuppe (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >3.51 €
Demeter: >3.74 €
(*) Originaltitel: Löffelerbsen mit Lammspieß Die Erbsen in einem Sieb abspülen und in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Das Einweichwasser weggießen und die ...

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Gefüllte Putenunterkeule mit Speckrosenkohl und Karto ...

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >1.72 €
Vorbereitung: Von den Putenunterkeulen die Knochen auslösen. Rosenkohl am Strunk kreuzweise einschneiden, in leichtem Salzwasser auf den Punkt blanchieren, kalt ...

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Karpfen in Lebkuchensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.52 €
Demeter: >1.67 €
Den Karpfen vom Fischhändler filetieren lassen und in kleine Portionsstücke schneiden. Die Karotten, Sellerie, Zwiebel und Lauch schälen, in kleine Würfel schneiden ...

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Rotwein-Hering mit Lorbeer

10 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >2.16 €
Wein, Essig, Zucker mit Nelken, Lorbeer, Pfeffer- und Senfkörnern auskochen. Die Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und im Sud 5 Minuten auf 1 oder ...

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Gemüse-Curry mit Auberginen

2 Portionen
Preise:
Discount: ~3.21 €
EU-Bio: ~3.50 €
Demeter: ~3.66 €
Auberginen, Tomaten, Blumenkohl klein schneiden und beiseite stellen. Die Zwiebel schneiden und anbraten. Die Gewürze (ja, die Gewürze!) auch zufügen und vorsichtig ...

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Leipziger Schulterbraten

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.23 €
EU-Bio: >5.27 €
Demeter: >5.29 €
Schweineschulter mit Kümmel, Jodsalz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz gut anbraten. Das geputzte und kleingeschnittene Wurzelwerk, die Frühlingszwiebel und ...

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Junger Fleischhahn in Riesling

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >3.49 €
Den Fleischhahn waschen, abtrocknen, in 4 Portionen zerteilen, mit Salz und Pfeffer einreiben, in der Butter leicht anbraten, dann in den Römertopf legen. Die Zwiebeln ...

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Zwiebelsalat - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >2.53 €
Zwiebeln schälen und Tomaten enthäuten. Essig, Wasser + Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln bei geringer Hitze darin glasig dünsten. Tomaten in Scheiben ...

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Schwarzsauer - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.28 €
*Das Gericht gab es früher an Schlachttagen. Statt Halsfleisch wurden zusätzlich auch Pfoten und Schnauzen der Schweine verwendet. Frisches Schweineblut bekommt man in ...

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