Rezept 3076 bis 3090 von 5391
 | Pochierte Fjordforelle mit Senfsauce 6 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >3.64 € Demeter: >3.68 € Gemüse putzen und kleinschneiden. Das Wasser in einem Topf mit dem Gemüse, den Gewürzen, Salz, und 1 EL Zucker eine Viertelstunde kochen lassen. Dann den Essig |
 | Pochierte Forelle 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >4.34 € Schalotte, Sellerie, Möhre und Lauch in große Würfel schneiden und zusammen mit Wein, Fischfond und Wasser in eine große evt. rechteckige Bratpfanne geben. |
 | Pochierte Poulardenbrust mit Mediterraner Vinaigrette 1 Rezept Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >1.86 € Für den Sud, das Wurzelgemüse waschen, putzen schälen und mit der Zwiebel klein schneiden. Das Gemüse mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen aufkochen lassen, |
 | Pochierter Baudroie mit Limonensauce 4 Portionen Preise: Discount: >19.21 € EU-Bio: >19.55 € Demeter: >19.33 € (Portionen als Vorspeise bemessen) Den Saft von 1/3 der Limonen auspressen. 1/3 der Limonen in dünne Scheiben schneiden. Restliche Limone mitsamt weißer Haut |
 | Pochierter Kalbsbraten mit 1 Rezept Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.21 € Wasser mit Knochen und Gewürzen ankochen und abschäumen. Braten einlegen und 90 bis 120 Minuten garziehen lassen. Fleisch warm servieren oder im Fond abkühlen |
 | Pochierter Kalbsbraten mit Ratatouille-Sauce 6 Portionen Preise: Discount: >38.03 € EU-Bio: >39.16 € Demeter: >39.39 € Rüebli und Stangensellerie rüsten und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und mit den Lorbeerblättern und Nelken bestecken. Den Knoblauch |
 | Pochierter Lachs auf Gurken 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >3.16 € Alle Zutaten für den Fond bis auf Pfeffer in einen Topf geben und etwa 1 Std. köcheln lassen. Die Pfefferkörner nur die letzten 10 Minuten mitkochen lassen. |
 | Pochierter Lachs mit Kaviarsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.76 € Den Lachs kalt abspülen, trockentupfen und mit dem Zitronensaft und dem Salz einreiben. Das gesalzene Wasser mit dem Lorbeerblatt und den Pfefferkörnern zum |
 | Pochierter Lachs mit Stachelbeersauce 1 Rezept Preise: Discount: >13.16 € EU-Bio: >16.47 € Demeter: >16.43 € 1. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhre und Sellerie schälen und grob würfeln. Zwiebel pellen und achteln. Das Gemüse mit Lorbeerblatt, |
 | Pochierter Lachs mit Tomaten-Kräuter-Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >1.80 € Den Lachs in 4 gleich dicke Steaks schneiden. In einer flachen Pfanne Wasser mit Weißwein, Zitronensaft und allen anderen Sudzutaten aufkochen. Den Lachs einlegen |
 | Pochierter Romanasalat in Gesellschaft von jungem Gemüse, Frühlingskräutern und Trompetenpilzen 2 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.20 € Karotte, Lauchstange, Knollensellerie, Champignons, Zwiebel, Thymian, Petersilie, Lorbeer, und Pfefferkörner mit einem Liter kaltem Wasser zum Kochen bringen. 45 |
 | Pochiertes Kalbsfilet im Wurzelsud mit Frischem Meerrettich 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.29 € Das Kalbsfilet von Fett und Sehnen befreien. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Das Filet mit einem Küchengarn binden und darin rundum anbraten (auch auf den |
 | Pochiertes Kalbsfilet Mit Apfel-Gurken-Chutney 2 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >2.95 € Wein und Hühnersuppe in einen länglichen Topf, z. B. einen Bräter, gießen, die Aromaten dazugeben und einmal aufkochen lassen. Von der Kochplatte nehmen und |
 | Pochiertes Kalbsfilet mit Gemüsesalat 4 Portionen Preise: Discount: >6.75 € EU-Bio: >8.75 € Demeter: >8.55 € Kalbsfilet: Das Kalbfilet von Fett und Sehnen befreien. Die Schalotten pellen und in feine Streifen schneiden. Den Staudensellerie putzen und in 1 cm dicke |
 | Pochiertes Kalbsfilet mit Kerbelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.10 € 1. Um die Enden und die Mitte des Kalbsfilets eine Schlaufe aus Küchengarn binden. Das Fleisch rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. Einen Holzlöffelstiel durch |
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