Zutat: Lorbeerblätter     
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Rezepte 2001 bis 2010 von 5400

Putenfleisch Im Kräuter-Speck-Mantel

6 Portionen
Preise:
Discount: >14.64 €
EU-Bio: >9.46 €
Demeter: >38.94 €
Fleisch kalt abspülen, trockentupfen und in etwa 3cm breite und 6-8 cm lange Streifen schneiden. Fleisch leicht salzen, mit Pfeffer würzen und mit Zitronensaft ...

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Makrele in Apfelwein

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >1.70 €
Backofen rechtzeitig auf 180° vorheizen. Makrelen an der Bauchseite aufschneiden und die Innereien heraus nehmen. Köpfe und Flossen wegschneiden und die Fische gut ...

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Mufflon-Ragout mit Zwiebel-Speck-Buchteln

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >7.94 €
60 Minuten , aufwändig Fleisch kleinwürfelig schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden. In einem Topf etwas Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin ...

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Dunkler Fond

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >2.83 €
Backofen auf 250 Grad vorheizen, Öl in die Fettpfanne geben und erhitzen. Die Knochen abwischen, aber nicht waschen und mit den Parüren im heißen Öl rundherum ...

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Kräuterbackhendl mit Steckrübensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.40 €
EU-Bio: >9.50 €
Demeter: >9.96 €
1. Für den Kartoffel-Steckrüben-Salat die Schalotten pellen, fein würfeln und mit 3-4 El Essig, 100 ml Geflügelfond, Öl, Traubenkernöl, Salz und Pfeffer ...

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Forelle ”Blau” Pochiert mit Beurre Blanc

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >3.87 €
Demeter: >4.11 €
(*) Fisch im Ganzen Tipp: Voraussetzung für dieses Gericht ist, dass man Forellen verwendet, die am gleichen Tag unmittelbar vor der Zubereitung erst geschlachtet ...

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Geflügel-Zitronen-Suppe mit Minze

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >4.17 €
Das Huhn kalt abspülen, in einen großen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken. Die Zitronen dünn abschälen und auspressen. Zitronenschale zum Huhn geben, den ...

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Oktopussalat mit Crostini

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.70 €
EU-Bio: >8.50 €
Demeter: >8.41 €
Oktopus gemeinsam mit einer halbierten Zitrone, den Pfefferkörnern, dem Lorbeerblatt, Meersalz und einem Spritzer Essig in Salzwasser 35- 40 Minuten weich kochen. ...

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Mostbraten vom Schweinefilet mit Kresse gratiniert

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.62 €
Demeter: >1.46 €
Schweinefilet in Most und Apfelsaft mit den geschroteten Gewürzen und Lorbeerblättern 2 Tage einlegen. Schweinefilet mit Küchenpapier trocken tupfen, in Medaillons ...

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Gebeiztes Kaninchen (Conejo en salmorejo)

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >3.89 €
Demeter: >3.44 €
1. Für eine Gewürzmischung Chili entkernen und mit dem Knoblauch hacken. Mit 1 Tl Salz, Pfefferkörnern und Gewürznelken im Mörser grob zerstoßen. Wein, Essig und 4 ...

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