Zutat: Lorbeerblätter     
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Rezepte 1921 bis 1930 von 5400

Spargelrisotto mit Flusskrebsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.02 €
EU-Bio: >7.56 €
Demeter: >9.28 €
1. Für den Fond 16 Krebse aus dem Panzer lösen und die Därme entfernen. Krebsfleisch und die restlichen Krebse kalt stellen. Schalotten pellen und fein würfeln. 2. ...

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Pochierte Lammkeule mit Möhren

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.53 €
EU-Bio: >16.65 €
Demeter: >16.73 €
Die Keule innen (da wo der Knochen sass) leicht salzen, pfeffern und mit dem Rosmarin und den Knoblauchzehen füllen. Die Keule mit Fleischband in Form binden. Mit ...

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Chili con carne (Teubner)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >4.64 €
Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Die Hälfte des Rindfleisches in kleine Würfel schneiden, die andere Hälfte durch die grobe Scheibe des ...

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Kaninchen in Knoblauch mit scharfen kanarischen Kartöffelchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.84 €
EU-Bio: >25.59 €
Demeter: >23.57 €
(Conejo al Ajillo con Pappas arrugadas) Für die Salsa die Chili-Schoten 3 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, danach entkernen und in ein hohes Gefäss geben. Alle ...

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Rinderkraftbrühe (Consommé)

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.31 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.31 €
Das Rinderhackfleisch mit dem Eiweiß gründlich vermischen. Das Gemüse in feine Würfel schneiden und zu den Consommeansatz geben. Mit Salz und den Kräutern würzen. ...

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Grünkohl mit Kasseler - Variation 1

8 Portionen
Preise:
Discount: >9.04 €
EU-Bio: >9.09 €
Demeter: >9.91 €
Kasseler in 1 1/2 l kochendes Wasser legen, mit Gewürzen und einer geviertelten Zwiebel im offenen Topf eine Stunde leise kochen lassen. Zwischendurch wenden und ...

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Rote-Bete-Gemüse - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >4.81 €
Demeter: >4.74 €
Rote Bete waschen, schälen und erst in Scheiben, dann in Stifte schneiden. Mit Essig begießen. Die Zwiebeln abziehen und in Scheiben scheiden. Speck würfeln und in ...

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Mini-Schweinshaxen mit Kraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >3.36 €
Demeter: >3.34 €
Backofen rechtzeitig auf 200° C (Umluft: 180° C, Gas: Stufe 4) vorheizen. Haxen trocken tupfen, mit Würzsalz einreiben und in einem Bräter in Schmalz (I) von ...

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Rehragout - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.13 €
EU-Bio: >8.87 €
Demeter: >9.08 €
1. Die Möhren, den Sellerie und die Zwiebeln grob würfeln. Fleisch salzen und pfeffern und in 2/3 des Öl rundherum anbraten. Das Gemüse mit Lorbeer, Wacholder, ...

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Gebratenes Kaninchen mit Senf

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.14 €
EU-Bio: >5.48 €
Demeter: >5.22 €
Kaninchen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und das Brustbein der Länge nach aufschneiden. Das Kaninchen in einen Steinguttopf geben, mit ...

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