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 | Moraga Sardinen und Venusmuscheln in Weißwein Gedämpft 4 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >3.94 € Frische Sardinen sind nicht sehr oft im Angebot. Weitaus die meisten dieser fetten Fische werden als Konserve verkauft - eingelegt in Wein, Tomatensauce oder Öl. |
 | Morchel-Lasagne Von Lammzungen Und Bries 4 Portionen Preise: Discount: >22.51 € EU-Bio: >23.16 € Demeter: >23.07 € Getrocknete Morcheln in einer Küchenmaschine zu Pulver mixen und mit dem Mehl und Grieß in eine Schüssel oder Rührschüssel geben. In die Mitte eine Mulde |
 | Mortadella und Linsengemüse (Tessin) 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >1.98 € Karotten, Sellerie und Zwiebel mit einem scharfen Messer so fein als möglich schneiden (*) und das Gemisch im Olivenöl bei mäßiger Hitze andünsten, bis es |
 | Moselländisches Tresterfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.84 € Das Schweinerippenstück in Portionen zerteilen, salzen und pfeffern und in einen Steintopf geben. Die geschälte, zerteilte Zwiebel und die Gewürze hinzufügen, |
 | Mostarda di frutta (Senffrüchte) 1 Rezept(*) Preise: Discount: >5.32 € EU-Bio: >6.34 € Demeter: >6.08 € Pikant-süße Senffrüchte - die Mostarda di frutta - werden, obwohl als Begleitung gedacht, mitunter zur begehrtesten kulinarischen Nebensache. Mit ihrer |
 | Mostbraten vom Schweinefilet mit Kresse gratiniert 2 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.46 € Schweinefilet in Most und Apfelsaft mit den geschroteten Gewürzen und Lorbeerblättern 2 Tage einlegen. Schweinefilet mit Küchenpapier trocken tupfen, in |
 | Mostkrenfleisch 1 Rezept Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.25 € Knoblauch, Pfefferkörner und Lorbeerblatt in ein Leinensäckchen geben. Fleisch in einem Topf mit etwa 1/4 l kaltem Wasser und 1/4 l Most aufsetzen, |
 | Mostlamm 1 Rezept Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.15 € Die Lammkeule von Haut und Knochen befreien und mit Küchengarn zusammenbinden. Eine knappe Woche in Most einlegen und täglich wenden. Danach die Keule mit Speck |
 | Moules a la mariniere (Grundrezept) 1 Rezept Preise: Discount: >7.97 € EU-Bio: >8.01 € Demeter: >8.20 € Miesmuscheln Vorbereitung: Siehe Anleitung. Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen, Zwiebel, Lorbeerblatt und Kräuterbeigeben, sanft durchdämpfen. |
 | Moules a la mariniere 4 Portionen Preise: Discount: >7.97 € EU-Bio: >8.01 € Demeter: >8.20 € Miesmuscheln Vorbereitung: siehe Anleitung. Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen, Zwiebel, Lorbeerblatt und Kräuterbeigeben, sanft durchdämpfen. |
 | Moussaka - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >17.19 € EU-Bio: >15.47 € Demeter: >21.47 € Zuerst die Zwiebeln schälen und fein hacken, dann in einer großen Pfanne in Olivenöl glasig dünsten. Das Hackfleisch mit den Händen zerpflücken, mit den |
 | Moussaka - Variation 4 2 Portionen Preise: Discount: >4.93 € EU-Bio: >6.39 € Demeter: >9.10 € Die Aubergine der Länge nach in 5 mm starke Scheiben schneiden, salzen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Die Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Die |
 | Moussaka - Variation 6 1 Rezept Preise: Discount: >7.95 € EU-Bio: >7.34 € Demeter: >10.15 € Milch und Brühe zum Kochen bringen. Grieß und Mehl mischen und in die kochende Flüssigkeit rühren. Vom Feuer nehmen. Pikantje reiben und mit der Butter |
 | Moussaka (Var. mit Grieß) 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.80 € Fein gehackte Zwiebel und geschnittene Knoblauchzehen mit Zimt, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer in einer Pfanne mit viel Öl (alles bedecken) anschwitzen. Mit |
 | Moussaka (Var. mit Grieß) 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.80 € Fein gehackte Zwiebel und geschnittene Knoblauchzehen mit Zimt, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer in einer Pfanne mit viel Öl (alles bedecken) anschwitzen. Mit |
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