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Linsentartare mit Kabissalat 2 Portionen Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.65 € Die Linsen waschen, Gemüsebouillon aufkochen. Die Linsen dazugeben, bei kleiner Hitze etwa zwanzig Minuten weichkochen. Die Linsen in ein Sieb schütten, den Fond | |
Linsentopf mit Luganighe 4 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.08 € Gemüse (außer Kartoffeln) im Fett 5 bis 10 Minuten dämpfen. Linsen und Kartoffeln zugeben, mit Wasser ablöschen, Gewürze zugeben, aufkochen und zugedeckt in | |
Linsen-Topf mit Mettwürstchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.57 € 1. Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden. Speck im Topf anbraten, herausnehmen. Suppengrün im Speckfett andünsten. Linsen abspülen und mit Lorbeer und | |
Lippische Lammhaxe mit Bohnengemüse und Röstkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >5.34 € EU-Bio: >5.92 € Demeter: >6.86 € Lammhaxen pfeffern, salzen und mit den zerdrückten Knoblauchzehen einreiben. In einem Bräter mit Olivenöl rundum braun anbraten. Danach die Haxen | |
Lisl Wagner-Bacher: Knoblauchsuppe 1 Rezept Preise: Discount: >7.44 € EU-Bio: >7.49 € Demeter: >13.90 € Brotscheiben in kleine Blättchen schneiden, diese in einer großen Pfanne in Schweineschmalz knusprig rösten, dabei öfters wenden. Zum Schluss den Kümmel und | |
Litauischer Bartsch 6 Portionen Preise: Discount: 6.57 € EU-Bio: 6.59 € Demeter: 6.54 € Petersilie, Zwiebel zusammen mit dem Fleisch in kaltem Wasser aufsetzen und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nach 2 Stunden Pfefferkörner und Lobeerblätter | |
Lobensteiner Waldpilzeintopf 2 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >0.85 € (Thüringen) Die Pilze putzen und grob hacken. Die Zwiebel in einem Topf mit etwas Butter anschwitzen und Speckwürfel zugeben. Dann mit dem Mehl bestäuben, mit | |
Lobster Thermidor 1 Portion Preise: Discount: >3.05 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.72 € Die Zutaten für die Courtbouillon in einen Topf geben und 10 Minuten kochen. Gefrorene Langusten- oder Hummerschwänze in der Courtbouillon 15 Minuten kochen, | |
Lodzer Sauermehlsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.29 € EU-Bio: 3.69 € Demeter: 4.14 € Jede Region Polens hat eigene Rezepte für Sauermehlsuppen. Dieses stammt aus der Gegend von Lodz. Den Ansatz für die Suppe, er wird auch Sauer genannt, vorher | |
Löffelerbsensuppe (*) 4 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.54 € (*) Originaltitel: Löffelerbsen mit Lammspieß Die Erbsen in einem Sieb abspülen und in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Das Einweichwasser weggießen und | |
Lorbeer-Buttermilchmousse mit Beerensauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >3.61 € Für die Mousse den Zucker mit 150 ml Wasser, den Lorbeerblättern und etwas Zitronensaft etwa 5 Minuten lang offen kochen lassen bis ein Sirup entstanden ist, | |
Lorbeer-Öl 1 Flasche, 0,75 Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.79 € Lorbeerblätter und Pfefferkörner in eine Flasche geben, mit Öl übergießen, gut verschließen und kühl stellen | |
Lotte an Zitronengrasschaum mit grünen Spargelspitzen 1 Rezept Preise: Discount: >18.11 € EU-Bio: >18.86 € Demeter: >18.86 € O-Ton Siebeck: Fischfond: Die Gräten und Häute werden leicht angebraten und mit Weißwein abgelöscht. Dazu kommen die zerkleinerten Würzgemüse sowie Pfeffer. | |
Lotte mit Curry 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.52 € Fisch mit Estragonblättern und Olivenöl marinieren, 1 Stunde ruhen lassen. Tomaten schälen, Fruchtfleisch würfeln. Saft samt Kernen durch Sieb passieren und | |
Lotte Ossobuco mit Pistou-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >10.71 € EU-Bio: >11.86 € Demeter: >12.21 € Vorbereitung Pistou: Pinien- und Baumnusskerne über Nacht in Olivenöl (1) marinieren. Zubereitung Risotto: Butter (2) aufschäumen lassen, Schalottenwürfel |
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