Zutat: Lorbeerblätter     
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Rezepte 1281 bis 1290 von 5400

Wildkaninchen mit Pflaumen (Lapin aux Pruneaux)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >5.08 €
Das Kaninchen zerlegen und über Nacht in einer Beize aus Wein, Essig, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Küchenkräutern stehenlassen. In einem Topf die Pflaumen über ...

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Kuttelflecke auf polnische Art - Flaki

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.88 €
EU-Bio: ~19.06 €
Demeter: ~19.44 €
Kutteln nochmals säubern, d.h. gründlich mit dem Messer abschaben, mit Salz einreiben, mit einer scharfen Bürste scheuern und die schwärzlichen Enden ...

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Kohleintopf mit Eisbein und Roggenbrot

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.30 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >6.24 €
Vorbereitung: Eisbeinfleisch vom Knochen lösen, in daumengroße Stücke schneiden. Vom Romanesco und Blumenkohl die Röschen vom Strunk abschneiden, vom Rosenkohl die ...

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Weihnachtsschinken Julskinka

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.22 €
Für den schwedischen Weihnachtsschinken wird ein leicht geräucherter oder gepökelter Schweineschinken verwendet. Mit dem Messer ein Kreuz in die Speckschwarte ...

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Perlhuhn mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.28 €
EU-Bio: >14.25 €
Demeter: >14.44 €
Das küchenfertig vorbereitete Perlhuhn vierteln, waschen und gut abtrocknen. Pfifferlinge putzen, gründlich waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln, gut ...

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Tafelspitz mit Schnittlauch-Mayonnaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >3.63 €
Demeter: >2.99 €
1. Die Knochen kurz in heißem Wasser brühen, abschütten, mit knapp 3 Ltr. kaltem Wasser aufkochen und die Trübstoffe abschöpfen. Die Zwiebel ungeschält halbieren, ...

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Kaninchenterrine

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >4.97 €
Demeter: >5.01 €
(*) für ein Cakeform von zirka 25 cm Länge und 10 cm Höhe Vorbereitung Knochen aus Kaninchenfleisch auslösen. Schultern, Bauchlappen und Unterschenkel in ...

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Speckfrikadellen auf Sauerkraut

1 Portion
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >3.54 €
Zwiebel fein würfeln. Im heißen Fett andünsten. Sauerkraut zufügen. Orange halbieren, eine Hälfte auspressen. Fruchtsaft und 4 El Wasser zum Sauerkraut geben. ...

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Wildfond (Grundrezept)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >2.71 €
Demeter: >2.93 €
Für den 1. Durchgang Wildknochen in Walnussgrösse hacken, Gemüse putzen, waschen, in Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten zusammen 2 Tage an einem kühlen ...

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Rehbraten mit Sauce und Wickelklößen

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.67 €
EU-Bio: >7.59 €
Demeter: >8.98 €
Zuerst die silbrige Haut abziehen, die Sehnen mit einer Schere herausschneiden. Den Knochen vorsichtig herauslösen und von starken Männerarmen kleinhacken lassen. Das ...

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