Rezept 1921 bis 1935 von 5391
 | Kalbsfrikassee 2 -3 Port. Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >6.75 € Demeter: >6.46 € Ochsenmark würfeln und mit Schalotten, Fleischwürfeln und Champignons hell anschwitzen, Knoblauch und Gewürze zufügen, mit Weißwein ablöschen. Pfeffern, |
 | Kalbsfrikassee mit Frühlingsgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >32.78 € EU-Bio: >32.96 € Demeter: >34.66 € (*) Insgesamt eine kleine Schüssel geputztes Gemüse, das dem Gericht Farbe und Biss geben wird, von allem, was der Markt gerade bietet. Eine Mischung aus |
 | Kalbsfrikassee mit Möhren und Fleischklößchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.89 € EU-Bio: >5.98 € Demeter: >6.06 € Möhren waschen und schälen. Der Länge nach halbieren. Anschließend quer in ca. 1/2 cm dicke gleichmäßige Scheiben schneiden. Champignons kurz waschen, |
 | Kalbsfüsse mit Trompetenpilzen und Apfel-Rösti 2 Portionen Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.94 € Trompetenpilze kurz in kaltem Wasser einweichen. Mehrmals in viel Wasser waschen, dann ausdrücken und klein schneiden. Fingerkarotten blanchieren. Kalbsfüsse |
 | Kalbsgeschnetzeltes #2 4 Portionen Preise: Discount: >14.67 € EU-Bio: >15.84 € Demeter: >15.71 € Kalbsschnitzel waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in Stücke schneiden. Austernpilze trocken |
 | Kalbsgeschnetzeltes mit Kräutersaitlingen 2 Portionen Preise: Discount: >7.68 € EU-Bio: >7.68 € Demeter: >9.61 € Die Kräutersaitlinge klein schneiden. Das Fleisch in feine Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Butterschmalz anbraten. Aus |
 | Kalbsgulasch - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.49 € Fleisch in heißem Fett anbraten. Zwiebel und Tomaten zugeben andünsten. Alles mit Mehl bestäuben, salzen, Brühe angießen, Lorbeerblatt zugeben und zugedeckt |
 | Kalbshackbraten in Gewürzmilch 6 Portionen Preise: Discount: >18.76 € EU-Bio: >19.16 € Demeter: >19.40 € Die Pilze dreissig Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Unter fließendem Wasser spülen, ausdrücken und grob hacken. Zwiebeln, Gemüse und Pilze im Olivenöl |
 | Kalbshaxe’ 4 'Portionen Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >0.73 € Die Schwarte der Kalbshaxe rautenförmig einschneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben und in eine Kasserolle legen. Kochendes Wasser darüber gießen, die mit |
 | Kalbshaxe in Apfelsinen-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >5.52 € EU-Bio: >6.91 € Demeter: >6.79 € Die Kalbshaxenscheiben sollten zwischen 350 und 450 g schwer sein. Da der Knochen der Kalbshaxe nur sehr schwer zu sägen ist, unbedingt beim Metzger vorbestellen |
 | Kalbshaxe in Apfelsinensoße mit Kandierter Schale Und Apfelsinen-Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >6.88 € Demeter: >6.76 € Die Kalbshaxenscheiben sollten zwischen 350 und 450 g schwer sein. Da der Knochen der Kalbshaxe nur sehr schwer zu sägen ist, unbedingt beim Metzger vorbestellen |
 | Kalbshaxe In Barolo Geschmort Mit Polentapüree 1 Haxe Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >4.32 € Zwiebeln und Knollensellerie schälen und hacken. Kalbshaxe mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Backofen auf 150Gradc vorheizen. Das Öl erhitzen und die Haxe |
 | Kalbshaxe mit Reindlgemüse 1 Rezept Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >4.02 € 1. Das Gemüse schälen und klein schneiden. Das Fleisch vom Knochen lösen und in die Muskelstränge zerteilen, salzen und pfeffern. 2. In einer Bratreine das |
 | Kalbshaxe mit Rotwein-Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: >7.97 € EU-Bio: >8.03 € Demeter: >8.36 € 1. Die Zwiebeln pellen und grob würfeln. 300 g Möhren putzen und grob würfeln, die restlichen beiseite legen. Piment und Netken mit dem Wacholder in einem |
 | Kalbshaxe mit Spitzkohl 1 Rezept Preise: Discount: >4.23 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.57 € Die Kalbshaxe vom Fleischer in circa vier Zentimeter dicke Scheiben sägen lassen. Mit Salz und Pfeffer einreiben, im Buchweizenmehl wenden und von allen Seiten in |
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