Rezept 1906 bis 1920 von 5391
 | Kalbfleischtopf - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.78 € Die Zwiebel halbieren, jedoch nicht schälen. In einer beschichteten Bratpfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten. Dann mit Nelken bestecken. Die Suppenknochen |
 | Kalbfleischtopf mit Grünem Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >3.70 € EU-Bio: >4.85 € Demeter: >5.53 € 1. Kalbfleisch in Würfel a 30 g schneiden. Suppengrün putzen und grob zerteilen. Zwiebeln mit Schale quer halbieren und mit den Schnittflächen nach unten in |
 | Kalbfleischvögel 2 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.67 € Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Die Kalbsplätzli mit dem Wallholz zwischen zwei Klarsichtfolien flach klopfen. Brät, Petersilie, |
 | Kalbsbäckchen im Kartoffelmantel mit grüner Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >15.76 € EU-Bio: >16.23 € Demeter: >16.83 € Die Kalbsbäckchen mit dem Kalbsfond zum Kochen bringen, geputzte und grob zerkleinerte Gemüse und die Gewürze zugeben und bei geringer Hitze (etwa 90°C) gar |
 | Kalbsbeuschel mit Semmelknödel 4 Portionen Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >2.89 € Wasser mit sämtlichen Aromaten aufkochen. Sobald das Wasser dem Siedepunkt nahe ist, Beuschel und Herz einlegen, etwa 90 Minuten bei kleiner Hitze köcheln |
 | Kalbsblankett in Zitronen-Mangostanen-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.64 € EU-Bio: >10.56 € Demeter: >10.56 € 1. Das Fleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden und diese kurz in heißem Wasser blanchieren. Dann den Fond, ersatzweise die gleiche Menge Wasser, in einen |
 | Kalbsbraten an einer Zitronenmarinade 4 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.62 € Braten in eine Schüssel legen. Für die Marinade alle Zutaten verrühren, über den Braten gießen und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden |
 | Kalbsbraten in Rotwein 12 Portionen Preise: Discount: >5.97 € EU-Bio: >5.99 € Demeter: >6.30 € 1. Den Kalbsbraten in eine Schüssel legen und mit dem Wein begießen. Möhren und Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln pellen und in Achtel |
 | Kalbsbries mit Bärlauchspaghettini 4 Portionen Preise: Discount: >17.54 € EU-Bio: >19.43 € Demeter: >19.47 € Das Kalbsbries unter leicht fließendes Wasser durchspülen, bis es schön weiß ist. Bries enthäuten und von den Sehnen befreien. Am besten nur die großen |
 | Kalbsbries Mit Schwarzwurzeln Und Rotweinschalotten 1 Rezept Preise: Discount: >26.93 € EU-Bio: >26.98 € Demeter: >27.02 € Das Kalbsbries von der Haut befreien und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Knoblauch in eine Klarsichtfolie rollen. Mit Bindfaden an den Enden der Folie zubinden, um |
 | Kalbsbriespiccata auf Pilzragout mit Nektarinen 4 Portionen Preise: Discount: >42.29 € EU-Bio: >42.60 € Demeter: >42.62 € 1. Das Kalbsbries putzen und unter fließendem Wasser abspülen, bis alle Blutreste ausgeschwemmt sind. 2. Anschließend das Bries mit der gespickten Zwiebel, dem |
 | Kalbsbrust California 8 Portionen Preise: Discount: >28.75 € EU-Bio: >29.02 € Demeter: >28.97 € Für die Füllung Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich waschen. In einen Topf geben, mit kochendem Wasser begießen. Salzen. Einmal sprudelnd |
 | Kalbsbrustschnitten 4 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.24 € : Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Schmoren: ca.1 1/2 Std. Fleisch beidseitig mit Senf bestreichen, beidseitig je 1 Salbeiblatt unter der Schnur |
 | Kalbschulter in Kapernsoße 2 Portionen Preise: Discount: >8.86 € EU-Bio: >9.90 € Demeter: >10.01 € Die Kalbschulter zusammen mit dem Wurzelwerk, dem Lorbeerblatt, der Nelke und den Wacholderbeeren kochen. Für die Soße aus Butter und Mehl eine helle |
 | Kalbsfond 1 Rezept Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.07 € Zwiebeln und Knoblauch schälen, Karotte und Sellerie putzen, schälen oder waschen und alles in grobe Stücke zerteilen. Das Öl in einem Bräter erhitzen, |
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