Rezept 1891 bis 1905 von 5391
 | Kaisers Jagdtopf 1 Rezept Preise: Discount: >28.41 € EU-Bio: >28.92 € Demeter: >31.19 € Das Steinpilzöl im Topf erhitzen. Steinpilze, Zwiebel, Fenchelsaat 1 und das Lorbeerblatt kurz darin anschwitzen. Mit Rinderbrühe aufgießen einmal aufkochen, |
 | Kaiserstühler Kalbsfuß-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.06 € Kalbsfuss, Suppengemüse und Gewürze in kaltem Wasser aufsetzen und auf kleinem Feuer so lange köcheln bis sich das Fleisch vom Knochen löst (mindestens 2 |
 | Kakavia (Fischsuppe) 1 Rezept Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >4.00 € Im heißen Olivenöl die Zwiebeln glasig dünsten. Kartoffelscheiben und 1 l Wasser dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Fischstücke, Salz, Pfeffer, |
 | Kalamar gefüllt in mallorquiner Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.43 € Die Kalamare ausnehmen und waschen. Abgetrennte Fangärmchen in kleine Stücke geschnitten mit der fein gehackten Zwiebel, gehackten Knoblauchzehen, geriebenem |
 | Kalbfleisch Im Gemüsefond 1 Rezept Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.80 € Zwiebel und Kartoffeln schälen und vierteln. Lauch in feine Ringe schneiden, Tomaten vierteln. Die Brühe zum Kochen bringen, das Fleisch darin weich |
 | Kalbfleisch in Limettensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.78 € Den Laffenspitz blanchieren und kalt abschrecken. Mit kaltem Wasser bedecken, aufkochen. Das Rüebli und die Zwiebel schälen, den Lauch und den Sellerie rüsten. |
 | Kalbfleisch in Senfsauce 2 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.51 € Gemüse klein schneiden. Zwiebel schälen. Fleisch würzen, im heißen Schmalz rundherum anbraten. Gemüse, Zwiebel und Gewürze zufügen. 1/2 l Wasser zugießen, |
 | Kalbfleisch Mit Thunfischsauce - Vitello Tonnato 6 Portionen Preise: Discount: >3.27 € EU-Bio: >5.13 € Demeter: >4.96 € Kalbfleisch in leicht kochendes Salzwasser geben. Geputztes, grob zerteiltes Suppengrün, Lorbeer, Zwiebel und Chilischote auch. Fleisch auf kleinster Hitze 1,5-2 |
 | Kalbfleischfrikassee mit Krabben und Erbsen 1 Rezept Preise: Discount: >17.19 € EU-Bio: >17.03 € Demeter: >17.39 € Fleisch in der Brühe mit dem Wein zum Kochen bringen. Eventuell abschäumen. Zwiebeln schälen, mit dem Lorbeerblatt und den Nelken spicken und mit den |
 | Kalbfleischklößchen an Kapernsauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.14 € EU-Bio: >10.18 € Demeter: >10.45 € Weggli in kleine Stücke zerzupfen; wird Weißbrot verwendet, von diesem die Rinde dünn abschneiden und die Krume ebenfalls zerzupfen. In eine Schüssel geben. |
 | Kalbfleischragout mit Lorbeer, Tomate und Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >24.56 € EU-Bio: >25.20 € Demeter: >25.04 € Kalbfleisch in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf |
 | Kalbfleisch-Spargel-Ragout zu Pfannkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >15.46 € EU-Bio: >23.84 € Demeter: >24.24 € Das Fleisch abspülen, trockentupfen und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und hacken. Alles in heißer Öl-Butter-Mischung |
 | Kalbfleisch-Spargel-Salat 6 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.41 € Karotte, Sellerie und Lauch rüsten und in Stücke schneiden. Mit der besteckten Zwiebel, den Pfefferkörnern und dem Bouillon aufkochen. Die Kalbsnuss hineinlegen |
 | Kalbfleischterrine 1 Terrinenform mi Preise: Discount: >12.08 € EU-Bio: >12.32 € Demeter: >12.31 € Terrine dicht mit zwei Drittel der Speckscheiben auslegen, kaltstellen. Kalbsbrät in der Küchenmaschine oder mit dem Mixstab des Handrührgerätes zerkleinern. |
 | Kalbfleischterrine - Variation 1 6 -8 Port. Preise: Discount: >11.27 € EU-Bio: >11.32 € Demeter: >11.19 € (*) Beim Metzger rechtzeitig bestellen: Er soll auf seiner Aufschnittmaschine daraus sechs große, höchstens 2 Millimeter dünne Scheiben schneiden; den Rest, |
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