Rezept 1636 bis 1650 von 5391
 | Hasenkeule mit Hagebuttenmark 4 Portionen Preise: Discount: >15.19 € EU-Bio: >16.17 € Demeter: >15.77 € Hasenkeulen waschen, Sehnen entfernen und die Keulen trockentupfen. Buttermilch, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter und Gewürznelken zu einer Beize verrühren und |
 | Hasenkeule, mit Eierschwämmchen gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.12 € Cosciotto di lepre ripieno ai cantarelli (Hasenkeule, mit Eierschwämmchen gefüllt) Die Mittelknochen der Hasenkeulen herauslösen. Die Eierschwämmchen |
 | Hasenkeulen auf Cambozola-Kürbiskraut 4 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >2.04 € In einem Topf Öl erhitzen. Die Hasenkeulen mit Röstgemüse anbraten. Tomatenmark hinzugeben und anrösten. mit Rotwein ablöschen und mit Wasser auffüllen. Die |
 | Hasenkeulen in Wacholderrahm 1 Rezept Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >1.99 € Hasenkeulen waschen und trockentupfen. Zwiebeln abziehen und hacken, Butterschmalz in einem Schmortopf erhitzen und die Keulen darin rundrum anbraten, Zwiebeln |
 | Hasenpfeffer 4 -6 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.44 € Hasenpfeffer ist eines der Bravourstückchen der guten Küche. Jedes Jahr bin ich deshalb etwas nervös - bis die Soße so gelungen ist wie erträumt: samtig, |
 | Hasenpfeffer - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.68 € Demeter: >0.59 € Den Hasen zerteilen, in eine Schüssel legen und mit Essig und Wasser übergießen. Zwiebeln, Sellerie und Möhre klein schneiden und mit dem Lorbeerblatt und den |
 | Hasenpfeffer - Variation 3 6 Portionen Preise: Discount: >7.75 € EU-Bio: >8.73 € Demeter: >8.89 € 1. Keulen in drei Stücke teilen. Gemüse putzen, in grobe Stücke schneiden, mit Thymian, Gewürzen, Rot- und Portwein mischen. Fleisch darin 24 Stunden |
 | Hasenpfeffer - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.86 € Für die Beize Gewürze in ein Stück Gaze oder ein Teefiltersackerl geben und zubinden. Karotten, gelbe Rübe, Sellerie und Zwiebel schälen und in kleine Würfel |
 | Hasenpfeffer - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.63 € Hasenfleisch waschen und trocknen. Speck und Zwiebeln würfeln. Zusammen mit dem Hasenfleisch gut bräunen. Mehl darüber stäuben und mitrösten. Mit der Brühe |
 | Hasenpfeffer ”Walterspiel” 1 Rezept Preise: Discount: >3.41 € EU-Bio: >3.38 € Demeter: >4.67 € 1. Den Speck in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden und 5 Minuten in Wasser kochen, herausnehmen, abtropfen lassen, mit Küchenkrepp trocknen. 2. Vorderläufe im |
 | Hasenpfeffer mit Speck, Perlzwiebeln und Pilzen 6 Portionen Preise: Discount: >5.27 € EU-Bio: >5.27 € Demeter: >5.64 € Hase in (bei einem Rezept für 6 Personen) 10 Stücke teilen, in eine tiefe Schüssel geben. Geputztes Gemüse kleinschneiden und mit den Gewürzen zum Fleisch |
 | Hasenpfeffer - Variation 6 1 Rezept Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.76 € Läufe, Hals, Kopf, Brust, Herz, Leber und Nieren werden rein gewaschen, die Augen ausgestochen und das Maul ein wenig abgehauen. Bei der Leber ist ganz besonders |
 | Hasenragout mit Wacholderbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >4.54 € Demeter: >4.32 € 1. Fleisch von den Knochen lösen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. mit Wacholder einreihen, zugedeckt kühl stellen. 2. Knochen hacken. mit grob zerteiltem |
 | Hasenragout mit Wacholderbeeren - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >3.43 € Fleisch vom Knochen lösen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Wacholder einreiben, zugedeckt kühl stellen. Knochen hacken. Mit grob zerteiltem Suppengrün |
 | Hasenragout nach neuer englischer Küche 4 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.69 € Den Hasen in sechs Stücke zerlegen, Möhren und Zwiebeln in Würfel schneiden. Hasenstücke, Thymian, Lorbeer und Pfefferkörner in eine Schüssel geben, mit |
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