Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano     
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Rezepte 1811 bis 1820 von 2005

Pesto

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.62 €
Die Pinienkörner in einem Mörser grob zerstoßen. Den grob gehackten Knoblauch und Kräuter dazugeben und ebenfalls zerdrücken. Den Parmesan und etwas Olivenöl ...

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Hörnli mit Radiccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >1.88 €
Nudeln 'al dente' garen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Den gewaschenen und getrockneten Radiccio in feine Streifen schneiden. Das Öl erhitzen, die ...

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Apfel-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.17 €
EU-Bio: ~13.69 €
Demeter: ~13.31 €
Aus Zitronensaft, 2 EL Öl und Essig eine Marinade rühren. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse ausschneiden. Äpfel in die Marinade legen, damit sie sich nicht ...

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Penne Rigate Gratinate

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >5.30 €
Demeter: >5.17 €
Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen, danach abseihen. Alle anderen Zutaten (außer dem Parmesan und dem Olivenöl) vermengen und unter die Penne ...

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Pesto Genovese nach Johann Lafer

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.16 €
EU-Bio: ~2.32 €
Demeter: ~1.99 €
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auskühlen lassen und grob hacken. Knoblauch pellen und fein hacken. Basilikumblätter abzupfen und grob ...

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Burro con Salvia (Zu Spaghetti Oder Gnocchi)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >0.73 €
Demeter: >1.05 €
Spaghetti ganz normal aufsetzen, bzw. die vorbereiteten Gnocchi ins kochende Wasser werfen. Die Butter in einem Pfännchen sachte erhitzen und die Salbeiblätter darin ...

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Melanzane alla Parmigiana - ÜBERBACKENE AUBERGINEN

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >4.11 €
Den Ofen auf 200° vorwärmen. Eine flache, 1 1/2 bis 2 l fassende feuerfeste Form wählen, in der das Gericht serviert werden kann, und mit Öl einreiben. Die ...

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Hirserisotto mit feurigen Hähnchenschenkeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.91 €
EU-Bio: >30.18 €
Demeter: >30.17 €
Die Hähnchenkeulen am Gelenk halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl anbraten. Die Keulen aus der Pfanne nehmen und anschließend in die Sauce ...

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Roquefort-Apfel-Toast

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >2.87 €
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen, die Äpfel in dünne Ringe schneiden. Den Roquefort in dünne Scheiben schneiden. Das Grahambrot toasten, mit Butter ...

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Reistopf aus der Toscana

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >7.25 €
Demeter: >7.29 €
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Die Zwiebeln würfeln, Suppengrün kleinschneiden. Knoblauchzehe halbieren, einen Kochtopf damit gut ausreiben. Öl erhitzen, ...

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