Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano     
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Rezepte 1721 bis 1730 von 2005

Feldsalat mit gratinierten Hähnchenbruststreifen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.14 €
EU-Bio: ~14.17 €
Demeter: ~13.75 €
Den Feldsalat gründlich waschen und trockenschleudern. Walnussöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer je nach Geschmack in eine Schüssel geben und ...

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Geschmorter Chicorée und Radicchio

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Die Kolben putzen, Wurzelansatz und welke Aussenblätter entfernen. Die Sprossen längs halbieren. Wenn man sie nicht sofort ins heiße Rohr schieben will, sie kurz in ...

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Geräucherte Putenbrust in Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.55 €
EU-Bio: ~9.39 €
Demeter: ~9.54 €
Das Putenfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden. Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. ...

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Risottoküchlein mit Mozzarella

7 Portionen
Preise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >5.09 €
Demeter: >4.64 €
1. Brühe zum Simmern bringen. 1 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Olivenöl in einem schweren Topf mittelstark erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Reis ...

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Wildpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >4.16 €
Die Bratenreste zweimal durch den Wolf drehen, einige Würfel zurückhalten. Schalotten klein schneiden und in Butter glasig dünsten. Rührei aus einem Ei und zwei ...

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Käse-Souffle mit Sprossen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >4.76 €
Demeter: >4.80 €
Eigelb mit Parmesan, Bröseln und Nüssen verrühren, würzen. Eiweiß steif schlagen, unter die Masse ziehen. Zum Schluss die Sprossen samt Würzelchen und Schale ...

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Saltimbocca von Kalbsleber auf Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >92.91 €
EU-Bio: >93.58 €
Demeter: >93.32 €
Leber in gleichgroße Scheiben schneiden (3 Scheiben pro Portion). Salbeiblätter abspülen und trockentupfen. Auf jede Fleischscheibe jeweils ein Salbeiblatt und eine ...

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Krautstiel, das schweizerischste aller Gemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.26 €
EU-Bio: >5.74 €
Demeter: >5.75 €
Ein Pfund Krautstiele waschen, die Stiele und die Blätter voneinander trennen. Die Blätter, möglichst in großen Stücken gelassen, in einen Topf geben, rasante Hitze ...

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Rotes Pesto Mit Walnüssen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.24 €
EU-Bio: >0.49 €
Demeter: >0.53 €
Evt. einen Teil des Olivenöls durch Einweichwasser der getrockneten Tomaten ersetzen. ... und dann natürlich alles fein zerkleinern ... Ich habe dieses Rezept ...

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Krabbensalat mit Tomatenvinaigrette

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >3.08 €
Demeter: >3.16 €
Den Risotto im Verhältnis 2:1 in Salzwasser garen und in der Tellermitte anrichten. Den in Streifen geschnittenen Spinat und die Krabben mit einer Marinade aus frisch ...

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