Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano     
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Rezepte 1511 bis 1520 von 2005

Gratinierte Polenta auf Ratatouille-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.76 €
EU-Bio: >8.30 €
Demeter: >7.69 €
Für die Polenta Gemüsebrühe und Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Langsam die Polenta hineinrieseln lassen, dabei mit einem Schneebesen ...

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Kartoffel-Gnocchi mit Gorgonzolafüllung

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.63 €
Demeter: >4.21 €
Die Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser garen. Abgießen und kurz noch mal auf den Herd stellen, damit die Kartoffeln gut ...

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Spaghetti mit Trüffelkäse

1 Portion
Preise:
Discount: >0.62 €
EU-Bio: >0.62 €
Demeter: >0.45 €
Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit den Trüffelkäse entrinden und in sehr dünne Scheiben hobeln. (Wer keinen ...

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Spaghetti mit Kalbfleisch und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.49 €
EU-Bio: >12.76 €
Demeter: >12.80 €
Die Tomaten kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Dann die Tomaten häuten, halbieren, entkernen und ohne Stielansatz in Würfel schneiden. Die ...

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Steinpilzreis

2 Portionen
Preise:
Discount: ~6.00 €
EU-Bio: ~6.15 €
Demeter: ~6.28 €
Pilze im Wasser 20 Minuten einweichen. Ausdrücken, Einweichwasser dabei auffangen. Steinpilzwasser mit dem Fond aufkochen. Schalotten, Pilze und Reis in Butter ...

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Ratatouille - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.85 €
EU-Bio: ~8.67 €
Demeter: ~8.51 €
Die Zwiebel pellen, halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. In dem Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 glasig dünsten. Paprika waschen, halbieren, ...

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Frittata alla Sardegnola - ZUCCHINI-OMELETT

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >3.51 €
Den Grill so heiß wie möglich vorwärmen. In einem kleinen Kochtopf das Wasser und Salz zu sprudelndem Kochen bringen. Die gewürfelten Zucchini 3 Minuten darin ...

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Mangoldröllchen mit Fleischfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.07 €
EU-Bio: >13.24 €
Demeter: >14.98 €
Mangoldblätter kurz in kochendes Salzwasser tauchen, in eiskaltem Wasser abschrecken und auf Küchentüchern nebeneinander ausbreiten. Für die Füllung Zwiebel, ...

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Kritaraki mit Knoblauch-Petersilien-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.15 €
EU-Bio: >4.20 €
Demeter: >4.52 €
Knoblauch und Petersilie putzen und hacken. Die Hälfte der Butter zerlassen, Knoblauch und Petersilie darin bei milder Hitze dünsten, nicht rösten! Die Nudeln in 4 ...

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Steinpilzrisotto mit gebratener

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.65 €
EU-Bio: >9.77 €
Demeter: >9.46 €
Olivenöl und Butter erhitzen. Knoblauch und Schalottenwürfel und Thymianblättchen darin anschwitzen. Reis zufügen, ebenfalls anschwitzen. Würzen. Mit Weißwein ...

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