Zutat: Schlagsahne frisch 30% Fett     
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Rezepte 1001 bis 1010 von 16893

Walnuss-Eis

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.25 €
EU-Bio: ~4.32 €
Demeter: ~4.30 €
Walnüsse mit Wasser und Zucker (1) 5 Minuten köcheln lassen. Eigelb und Zucker (2) mit Milch auf dem Wasserbad unter Rühren erwärmen, bis die Masse eindickt. Nicht ...

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Kartoffel-Apfel-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >3.77 €
Demeter: >7.27 €
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln (ca. 2 mm) und in wenig Brühe ca. 10 Minuten vorgaren. Äpfel vierteln, entkernen, ebenso hobeln und mit Zitronensaft ...

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Spargelcremesuppe - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.61 €
EU-Bio: >5.01 €
Demeter: >6.97 €
Den geschälten Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden. Spargel schalen in Salzwasser 15 Minuten kochen, danach durch ein Sieb gießen. Das Spargelwasser mit Salz und ...

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Mitternachtssuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >0.96 €
Demeter: >1.17 €
Zwiebeln würfeln und mit dem Dörrfleisch anschwitzen. Hackfleisch zugeben und anbraten, bis es krümelig wird. Bohnen, Tomaten, Fleischbrühe und ggf. etwas Wein ...

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Esskastaniensuppe ’RAFFINIERT’

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.50 €
EU-Bio: >0.65 €
Demeter: >0.65 €
Backofen auf 200 oC. Eßkastanien am spitzen Ende kreuzweise einschneiden und auf dem Backblech solange im Ofen rösten, bis die Schalen platzen. Das dauert so circa ...

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Schwarzwurzel-Orangensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >5.43 €
Demeter: >5.54 €
25 Minuten , einfach Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser schälen, blättrig schneiden. Orange schälen. Schalotten und Knoblauch schälen, klein schneiden. In ...

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Rougettemousse und Schneebällchen in geeister Quittensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >6.48 €
Demeter: >6.38 €
1/8 l Sahne aufkochen, Rougette darin schmelzen, mit dem Mixstab pürieren. Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Eigelb und Zucker mit dem Handrührer cremig ...

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Carpaccio von Erdbeeren mit Honigsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.99 €
Demeter: >3.99 €
1. ) Vorbereitung: Erdbeeren waschen, auf Küchenkrepp trocknen, das Grün abzupfen und in ca. ½ - 1 cm starke Scheiben schneiden. Minze grob hacken. Melisse in ...

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Punsch-Gelee

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.45 €
EU-Bio: >0.75 €
Demeter: >0.75 €
Rum, Saft der Citronen, weißer Zucker und steifes Gelee (s.Aufbau: VORERNNERUNG GELEE 1+2) werden gekocht, bis dieses geschmolzen ist. Eine Form wird mit etwas Öl ...

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Schaumige Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.38 €
EU-Bio: >7.58 €
Demeter: >7.79 €
Die Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser 15-20 Minuten weich kochen. Die Pfifferlinge ganz kurz abbrausen, mit Küchenpapier trockentupfen und von dunklen ...

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