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Zander nach Badischer Art mit hausgemachten Nudeln 6 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >4.84 € Den Zander ausnehmen und schuppen. Pilze putzen, in Würfel schneiden. Schalotten abziehen, ebenfalls würfeln. Den Zander mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer | |
Zanderfilet auf Limetten-Fenchel-Sauce mit Karambole 4 Portionen Preise: Discount: >26.83 € EU-Bio: >26.76 € Demeter: >26.79 € 1. Das Grün von den Fenchelknollen abschneiden und beiseite legen. Die Stielansätze abschneiden und die Knollen waschen. Dann halbieren, die Strünke | |
Zanderfilet auf Rahmpfifferlingen und Spinatknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >11.34 € EU-Bio: >11.41 € Demeter: >11.65 € Spinat putzen, waschen und in zerlassener Butter anschwenken. Dann gut ausdrücken und fein hacken. Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch kurz in Butter | |
Zanderfilet auf Rotem Zwiebelkraut mit Selleriesauce 4 Portionen Preise: Discount: >24.05 € EU-Bio: >24.25 € Demeter: >24.40 € Für das Zwiebelkraut die Zwiebeln schälen und der Länge nach in Streifen schneiden. Den Puderzucker in einen Topf sieben und bei mittlerer Hitze karamellisieren | |
Zanderfilet auf Spargel 2 Portionen Preise: Discount: >12.39 € EU-Bio: >12.58 € Demeter: >12.71 € Die Spargelenden abschneiden, die Stangen zu zwei Bündeln binden und in reichlich Salzwasser mit der Zitronenscheibe, der Butter und dem Zucker aufkochen. Die | |
Zanderfilet in der Kartoffel-Eihülle auf Petersilien-Pfefferschaumsauce 2 Portionen Preise: Discount: >9.16 € EU-Bio: >9.52 € Demeter: >9.89 € Die Paprika mit der Schale nach unten ohne Fett in der antihaftbeschichteten Pfanne kurz anbraten, danach die Schale vorsichtig abziehen. Die Hälfte des Paprikas | |
Zanderfilet mit Kartoffelschuppen 4 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >1.14 € 1. Die Kartoffeln schälen, waschen, abtropfen lassen, auf der Haushaltsreibe in dünne Scheiben hobeln, mit Küchenpapier gut trockentupfen. Immer mehrere | |
Zanderfilet mit Knofl Gebraten 4 Portionen Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.08 € Zubereitung: Die gesäuberten Fischfilets salzen und pfeffern, mit etwas Zitronensaft beträufeln, in Mehl wenden, im Pfandl mit heißem Fett schön nebeneinander | |
Zanderfilet mit Limettensoße und Chips 4 Portionen Preise: Discount: >22.56 € EU-Bio: >22.50 € Demeter: >22.62 € Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die Limetten dick schälen, die Filets aus den weißen Trennhäutchen lösen und in Stücke teilen. In einer | |
Zander-Filet mit Mandeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.78 € Demeter: >0.82 € Die Zanderfilets mit Salz und Zitronensaft marinieren, dann in Mehl und Ei wenden. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zanderfilets darin auf beiden | |
Zanderfilet mit Meerrettichsauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.09 € EU-Bio: >3.88 € Demeter: >4.26 € Schalotte pellen und fein hacken. Meerrettich und Gurke schälen, den Meerrettich fein reiben, die Gurke längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Dann | |
Zanderfilet mit Rote-Bete-Streifen 4 Portionen Preise: Discount: >29.39 € EU-Bio: >29.39 € Demeter: >29.43 € Der Fisch kross gebraten, die Sauce mit japanischer Meerrettichpaste Gewürzt. Rote Bete in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Essig, Salz und | |
Zanderfilet mit Sellerie-Weißwein-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >19.42 € EU-Bio: >19.42 € Demeter: >19.60 € Den Stangensellerie waschen, in grobe Stücke brechen und dabei die Fäden abziehen. Nun die Selleriestücke fein würfeln. Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen | |
Zanderfilet mit süß-sauren Linsen 4 Portionen Preise: Discount: 24.47 € EU-Bio: 24.34 € Demeter: 24.43 € Möhren und Pastinaken schälen und in feine Würfel schneiden. Schale von einer Orange fein abreiben, Saft auspressen. Butter in einem kleinen Topf erhitzen, | |
Zanderfiletgratin 4 Portionen Preise: Discount: >29.39 € EU-Bio: >29.89 € Demeter: >29.94 € Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin hellgelb dünsten. Die Champignons beifügen und 2-3 Minuten mitdünsten; ziehen die Pilze Saft, diesen einkochen |
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