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 | Wintergemüse aus dem Wok 4 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.56 € Gemüselauch, Knoblauch und Zitronenschale im Wok oder in einer großen Bratpfanne im heißen Öl ca. 3 Minuten rührbraten. Kürbis und Rüebli beigeben, ca. 5 |
 | Winterl. Salat m. gebr. Entenleber u. Granatapfel-Vinaigre 2 Portionen Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.71 € Rosinen mit Wein begießen und einige Stunden zugedeckt einweichen. Den Granatapfel quer halbieren und die saftigen Kerne herauslösen. Mit den Kapern und den |
 | Winterlicher Blattsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.16 € Aus den Toastscheiben kleine Sterne und Sternschnuppen ausstechen, in der heißen Pflanzencreme beidseitig goldgelb rösten. orange und Grapefruit so dick |
 | Winterlicher Gemüse-Linsen-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >4.70 € 1. Zwiebel schälen, würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen. Beides im heißen Öl im Topf anbraten. Mit 1 1/2 l Wasser ablöschen, aufkochen. Linsen abspülen |
 | Winterlicher Salat - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >2.09 € Endiviensalat u. Chinakohl fein schneiden und gut waschen, ebenso den geputzten Feldsalat. Champignons in Scheiben und Lauch, Karotten, Sellerie in Streifen |
 | Wintersalat mit Erdnüssen 2 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >3.98 € Die blanchierten Broccoliröschen, das gekochte und gehackte Ei sowie den kleingewürfelten Schinken miteinander vermengen. Mit den Kräutern bestreuen, würzen |
 | Wintersalat mit Gänseleber 4 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.36 € Demeter: >6.68 € (4 Vorspeisenportionen, 2 Portionen als Hauptgang) Für die Sauce Marsala und Fond [ggf. Zucker] zusammen in einem offenen Topf auf ca. 150 ml reduzieren. Die |
 | Wintersalat mit mariniertem Hüftsteak 2 Portionen Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.34 € Hüftsteaks in eine Form mit Öl (1) legen. Gewürze und Kräuter in ein kleines Gefäss geben, verrühren und mit einem Mörser leicht zerdrücken, anschl. auf |
 | Wintersalate mit Äpfeln und Entenleber 8 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.35 € Blattsalate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Auf Tellern anrichten. Öl (1)in einer Pfanne erhitzen, die Leber 3 Minuten von jeder Seite braten. |
 | Wirdschwein-Ragout 1 Rezept Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >3.28 € Zitrone längs vierteln, nicht ganz durchschneiden. Schnittflächen mit Salz bestreuen, zusammendrücken, verschlossen bei Zimmertemperatur 1 Woche ziehen lassen. |
 | Wirsing in Sahnesauce 4 Portionen Preise: Discount: 2.27 € EU-Bio: 2.27 € Demeter: 2.27 € Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen, vierteln und den Strunk herauslösen. Jedes Viertel in breite Streifen schneiden. Räucherspeck in Würfel |
 | Wirsing mit Kasseler 2 Portionen Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.81 € Wirsing in kleine Stücke schneiden und in der Brühe garen (junger Kohl braucht etwa 20 Minuten , älterer Kohl ca. 30-40 Minuten . Ungefähr 10 Minuten vor |
 | Wirsing mit Kassler 2 Portionen Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.81 € Wirsing in kleine Stücke schneiden und in der Brühe garen (junger Kohl braucht etwa 20 Minuten , älterer Kohl ca. 30-40 Minuten . Ungefähr 10 Minuten vor Ende |
 | Wirsingauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >6.89 € Wirsing und Hackfleisch sind ein altbewährtes Duo. In der Kohlroulade überzeugt es immer wieder. Mit diesem Auf lauf haben wir es optisch aufgefrischt und auch |
 | Wirsingauflauf mit Hackfleisch 1 Portion Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >2.45 € Die Wirsingblätter waschen und in etwa fingerdicke Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen, dann abgießen, abschrecken und abtropfen |
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