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 | Lamm mit Johannisbeer-Rotwein-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.42 € Das Lamm würzen, mit Knoblauch und Kräutern der Provence in Olivenöl anbraten und dann in den Ofen geben. Die restlichen Selleriespalten in Olivenöl, Salz und |
 | Lamm mit Meerrettich-Kruste, Spitzkohl und Tomaten-Gnocchi 4 Portionen Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >4.31 € Lamm mit Meerrettich-Kruste: Schalotte schälen, fein würfeln und in 1 El Olivenöl andünsten. Die Butter zugeben und schmelzen lassen. Das Toastbrot in der |
 | Lamm mit Paprika-Hollandaise’ 4 'Portionen Preise: Discount: >9.56 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >3.93 € Piment, Wacholderbeeren und Pfeffer sehr fein hacken oder im Mörser zerstoßen, mit Olivenöl verrühren. Das Fleisch damit gut einreiben und abgedeckt im |
 | Lamm mit Pastinaken-Kartoffel-Pancetta-Püreé und Pinot-Noir Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >23.46 € EU-Bio: >23.75 € Demeter: >24.01 € Pinot Noir sauce: Für den Fond den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Knochen in einen Bräter legen und 2 Stunden im Ofen rösten, dabei hin und wieder umwenden, |
 | Lamm mit Quitten 4 Portionen Preise: Discount: >10.50 € EU-Bio: >10.50 € Demeter: >10.54 € Zwiebeln im Öl glasig dünsten. Zucker darüberstreuen, schmelzen lassen. Lammfleisch beifügen, unter Wenden leicht braten. Wasser dazugießen, Zimt dazugeben. |
 | Lamm mit Rucola-Kruste 4 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.41 € Für Geniesser ein Muss. Zartrosa gebratenes Filet unter duftender Rucola-Kruste. Senf verleiht dem Gericht eine feine Schärfe. 1. Backofen auf 225 Grad |
 | Lamm mit Rucola-Kruste - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >8.05 € EU-Bio: >7.95 € Demeter: >8.30 € Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser in etwa 25 Minuten gar kochen. Inzwischen Elektro-Ofen auf 225 Grad vorheizen. Schalotte und Knoblauch |
 | Lamm mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: >8.56 € EU-Bio: >8.76 € Demeter: >9.06 € Das Lammfleisch in feine Streifen schneiden. Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln in Würfel schneiden. Den Spinat in einem Topf ohne Wasser |
 | Lamm unter der Couscouskruste 4 Portionen Preise: Discount: >6.09 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >6.64 € Die Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Beides im Mörser mit Pfeffer und Koriander fein |
 | Lammbraten - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >14.53 € EU-Bio: >14.72 € Demeter: >14.98 € Am Abend vor dem Essen wird die Lammkeule in einer Tunke eingelegt, die aus der halben Knolle (gepreßten) Knoblauch 2 Zweigen Rosmarin, den übrigen Gewürzen, |
 | Lammbraten auf Toskanische Art - Agnello Arrosto alla Toscana 1 Rezept Preise: Discount: 21.15 € EU-Bio: 21.45 € Demeter: 21.52 € Die in der Toskana weit verbreitete Zubereitung von Lamm widerspricht allen gängigen Regeln; sie ergibt jedoch das zarteste, saftigste und schmackhafteste |
 | Lammbraten mit Kartoffeln (Backofen) 4 -6 Personen Preise: Discount: >18.14 € EU-Bio: >18.83 € Demeter: >18.87 € Lammkeule mit dem Saft von 1 Zitrone einreiben. Zitronenhälften aufheben Kartoffeln waschen, schälen, in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Tomaten enthäuten und |
 | Lammbraten mit Knoblauchhederich-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >15.04 € EU-Bio: >15.14 € Demeter: >15.50 € Fleisch waschen, trockentupfen. Mit zerdrücktem Knoblauch, frisch gemahlenem Pfeffer und Rosmarin rundherum einreiben. Fleisch in heißem Olivenöl auf allen |
 | Lammbraten mit Kräuterkruste 6 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.66 € Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten Zubereitungszeit: ca. 135 Minuten Lammkeule kurz waschen und mit Küchenkrepp sorgfältig abtrocknen. Öl in der Fettpfanne |
 | Lammbraten mit Schmorgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >17.82 € EU-Bio: >19.78 € Demeter: >20.27 € Den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Keule abbrausen, trockentupfen, würzen. Öl in der Fettpfanne erhitzen, das Fleisch darin anbraten. |
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