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 | Jugoslawischer Zwiebelsalat 4 Portionen Preise: Discount: 2.70 € EU-Bio: 3.37 € Demeter: 4.10 € Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden (Gurkenhobel). Paprika vierteln, entkernen und waschen. Mit einem scharfen Messer in möglichst dünne Streifen |
 | Jugoslawischer Zwiebelsalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.89 € Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Paprikaschoten werden geviertelt, entkernt und gewaschen. Mit einem scharfen Messer in möglichst dünne |
 | Junge Dicke Bohnen mit gebratenen Riesengarnelen 4 Portionen Preise: Discount: >5.72 € EU-Bio: >6.05 € Demeter: >6.14 € Die Bohnenkerne aus den Schoten auslösen und waschen. In einem Topf die Butter zerlassen und den Speck darin knusprig anbraten. Die Zwiebeln dazu geben und |
 | Junge Matjes mit karamellisierten Apfelspalten, Sahne... 4 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.49 € Spitzkohl längs vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen (Juliennestreifen) schneiden. Für 2 Minuten in kochendes Salzwasser geben, dann eiskalt |
 | Junger Ziegenkäse mit Lavendelvinaigrette 1 Rezept Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.67 € 1. Für die Vinaigrette den Geflügelfond aufkochen, mit Lavendelhonig und Limettensaft versetzen. Von den Lavendelzweigen 4 Blüten abziehen und etwa 5 Minuten in |
 | Junges Gemüse aus dem Wok mit Chilisauce 2 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.75 € Für die Chilisauce Schalotte und Knoblauch mit Tomatenmark in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen. Mit 250 ml Gemüsebrühe auffüllen und Paprika und Chili |
 | Junges Gemüse mit Frischkäse-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >7.19 € EU-Bio: >8.49 € Demeter: >8.49 € Paprikaschoten quer halbieren, Kerne und weiße Zwischenwände entfernen, in kochender Gemüsebrühe 3 Minuten blanchieren. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen |
 | Jungsalat mit Spargel an Kräuterdressing 4 Portionen Preise: Discount: >6.65 € EU-Bio: >8.46 € Demeter: >8.50 € : Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten Dressing: Maisstärke aufrühren, unter Rühren mit dem Schwingbesen in die Bouillon geben, aufkochen, ca. drei Minuten |
 | Jungschweinlende mit Kreuzkümmel in Zitronenblättern auf.. 4 Portionen Preise: Discount: >11.39 € EU-Bio: >12.58 € Demeter: >13.54 € Schweinefilet von Sehnen befreien, mit gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Die Zitronenblätter längs halbieren und die mittlere Rispe entfernen. |
 | Jürgs Rüebli-Ingwer-Risotto mit Involtini 4 Portionen Preise: Discount: >4.97 € EU-Bio: >5.53 € Demeter: >5.83 € Das Öl in einer Pfanne warm werden lassen, Zwiebel und Ingwer andämpfen. Reis beigeben,unter Rühren dünsten, bis er glasig ist. Rüebli darunter mischen, kurz |
 | Kabas Mangoldkuchen 6 Portionen Preise: Discount: >2.43 € EU-Bio: >3.12 € Demeter: >3.50 € Aus den Teigzutaten einen Hefeteig (vgl. Pizzateig) erstellen. Gründlich durchneten und 40 min gehen lassen. Rund auswellen und in eine Tarteform oder Springform |
 | Kabas Zwiebelfladen 2 Portionen Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.65 € Sauerteig mit dem Mehl, Salz, Olivenöl und soviel lauwarmen Wasser vermischen, dass nach und nach ein klebriger noch relativ weicher Teig ensteht. 15 min per Hand |
 | Kabeljau a L#orange 1 Rezept Preise: Discount: >23.01 € EU-Bio: >23.25 € Demeter: >23.29 € Von 1 Orange die Schale abreiben, dann die Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Orangen und Tomaten in Scheiben schneiden. |
 | Kabeljau auf der Haut gebraten mit Bohnenkernen 4 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >7.15 € Demeter: >9.37 € Die weißen Bohnen und das Bouquet Garni mit Wasser bedeckt langsam gar köcheln, pfeffern. Im Fond Beiseite stellen. Die roten Paprika 10 Minuten in den |
 | Kabeljau auf Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >9.24 € EU-Bio: >10.40 € Demeter: >11.33 € Kartoffeln schälen und quer in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. mit dem Sparschäler von der |
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