Zutat: Thymian - Bund     
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Bergischer Rehbraten in Spätburgunder mit Petersilien...

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.06 €
EU-Bio: >12.04 €
Demeter: >11.88 €
Alle Zutaten der Marinade in einer Schüssel vermischen, das Rehfleisch hinein legen und zugedeckt für eine Woche kühl stellen. Dann das Fleisch aus der Marinade ...

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Hühnerfrikassee - Variation 4

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.72 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >4.19 €
(6-8 Portionen) Die Hühnerteile mit Limonensaft, Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebel, Petersilie, Thymian und Knoblauch 30 min marinieren, darauf achten, dass die ...

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Oktopus in Rotweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.61 €
EU-Bio: >5.80 €
Demeter: >5.95 €
In einem großen Topf Wasser mit Salz und dem Saft einer Zitrone aufkochen. Tintenfische darin circa 40 Minuten kochen und im Sud auskühlen lassen. Zwiebel und ...

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Zanderfilets an Rotweinbutter auf Ratatouille

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.78 €
EU-Bio: >24.35 €
Demeter: >24.33 €
Zanderfilets mit Worcester, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zehn Minuten marinieren. Mit Küchenkrepp trockentupfen, ganz kurz in wenig Mehl wenden und im heißen ...

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Eingelegter Knoblauch pikant

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.22 €
EU-Bio: >18.33 €
Demeter: >16.89 €
Die Schoten waschen, Kerne herausnehmen; in einem Topf schichten, Wein und Essig darübergießen und zum Kochen bringen. 5 Minuten im geschlossenen Topf köcheln. Die ...

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Tomatenwähe mit Fontina-Ricotta-Guss

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.15 €
EU-Bio: >8.65 €
Demeter: >8.65 €
Blech mit Öl auspinseln, Teig ausrollen, in das Blech legen und dabei den Rand hochziehen. Mit einer Gabel den Boden dicht einstechen. Die Tomatenscheiben auf ...

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Muschel-Risotto

6 Portionen
Preise:
Discount: >21.30 €
EU-Bio: >22.38 €
Demeter: >22.29 €
Die geputzten Muscheln in einen großen Topf geben. Die kleingeschnittene Zwiebel und Möhre hinzufügen, dann den Thymian, Lorbeer, Wein und Wasser. Auf starke Hitze ...

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Tripes à la Tomate (Kutteln in Tomatensauce)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >6.25 €
Demeter: >6.08 €
Kutteln am Vortag sehr gut wässern und sorgfältig putzen, die rauhe Seite gut mit Zitronensaft abreiben. In einem Topf mit dem grob zerteilten Suppengrün und den ...

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Maisbrot mit Pfefferschoten und Erdnüssen

12 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >5.36 €
Demeter: >5.45 €
Maisgrieß, Mehl, gesiebtes Backpulver, Salz, Zucker, Muskat, Zimt und Pfeffer in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen mischen. Die Thymianblätter von den Stielen ...

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Rindfleisch Burgunder Art - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >5.38 €
Demeter: >5.16 €
Fleisch in große, Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Champignons halbieren. Öl erhitzen, Fleisch rundum darin anbraten. Speck und Zwiebel hinzufügen und ...

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