Zutat: Schnittlauch - frisch     
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Spitzkohl-Kartoffel-Salat

4 -6 pers.
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >2.52 €
Demeter: >2.24 €
Kartoffeln in der Schale garen, abschrecken. Spitzkohlblätter so weit wie möglich ablösen, von den Mittelrippen befreien, in 4 cm große Rauten schneiden. Lauch ...

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Traufsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.02 €
Vier Kochlöffel Mehl werden mit vier Eiern, Salz und zwei bis drei Esslöffeln Milch zu einem dickflüssigen Teig angerührt, den man durch einen großlöchrigen ...

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Faschierter Braten mit Edelpilzkäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.80 €
EU-Bio: >17.40 €
Demeter: >22.79 €
1 Stunde, aufwändig 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen, würfelig schneiden und in 1 EL Butter glasig anschwitzen. Zwiebel und Knoblauch mit dem Faschierten, der ...

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Rosenkohl-Pilz-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.36 €
Rosenkohl rüsten und die Strunkteile jeweils kreuzweise einschneiden, damit das Gemüse gleichmäßig gart. Den Rosenkohl in wenig Salzwasser oder in einem Siebeinsatz ...

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Gemüseterrine - Variation 1

8 Portionen
Preise:
Discount: >8.24 €
EU-Bio: >6.98 €
Demeter: >10.86 €
Zwetschgen halbieren, im Cognac dreissig Minuten marinieren. Schinken und Speck grob würfeln, im Cutter fein hacken. Spinat rüsten, sehr fein hacken. Zwiebel und ...

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Geräucherter Karpfen auf lauwarmem Schwammerlsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.44 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.44 €
In einem weiten Topf Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch in Salatöl anschwitzen, mit Wasser und Essig auffüllen, aufkochen. Die geputzten, gewaschenen und in Scheiben ...

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Gewürzsüppchen mit Champignon-Flädle

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.63 €
EU-Bio: >16.98 €
Demeter: >16.73 €
Den Fond in einem großen Topf erhitzen. Den Thymian grob hacken und mit Salz, Wacholder, Pfeffer, Piment, Nelken, Zimt und Lorbeer in die Brühe geben, Die Brühe über ...

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Weihnachtliches gebratenes Lachsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >2.75 €
Lachsfilets würzen, in der Butter bei mäßiger Hitze braten. Alle Zutaten zugeben und den Lachs in den Gewürzen braten. Lachs aus der Pfanne nehmen und die Gewürze ...

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Kartoffelsalat mit Brunnenkresse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.26 €
EU-Bio: ~2.45 €
Demeter: ~2.99 €
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, Brühe mit Essig erwärmen, über die Kartoffeln geben und 30 Minuten durchziehen lassen. Meerrettich mit den Kartoffeln ...

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Sojasprossensalat mit Mango und Mandeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >2.82 €
Sojasprossen waschen und welke Enden abschneiden. Karotten putzen und waschen, in sehr feine Streifen schneiden. Mandeln stifteln, Mango schälen. Das Fruchtfleisch in ...

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