Zutat: Rosmarin - frisch     
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Himbeer-Johannisbeer-Essig

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.70 €
EU-Bio: >8.01 €
Demeter: >8.19 €
Himbeeren und Johannisbeeren verlesen und in eine große Schüssel geben. Von 3/4 l Weißweinessig etwa 1/8 l abnehmen, zu den Früchten geben und die Früchte mit einem ...

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Lammrücken im Kartoffelmantel

6 Portionen
Preise:
Discount: >23.89 €
EU-Bio: >19.97 €
Demeter: >21.60 €
Das Fleisch befreie ich von Sehnen und Fett. Die Kartoffeln schälen, grob raffeln, und in drei Portionen teilen. Ich lasse das Öl in einer großen beschichteten ...

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Nudeln mit Kaninchen-Ragout (Saarland)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >2.45 €
Salbei und Rosmarin waschen, Knoblauch schälen, Tomaten ggfls. häuten, grob zerkleinern. Im breiten Topf Öl und Butter erhitzen, die Kräuter, Lorbeerblatt und ...

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Kalbslendchen in Kräuterhülle auf Nudel-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >3.20 €
Demeter: >3.26 €
Die Kalbslende in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten in dünne Streifen, die geputzten Champignons und Zucchini in Scheiben schneiden und alles in Butter ...

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Provenzalisches Kräuteröl

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.93 €
EU-Bio: >6.93 €
Demeter: >3.46 €
Die Kräuter gründlich abspülen, auf Haushaltspapier trockentupfen. Dann zu einem Bündel zusammenbinden und in eine vorbereitete Ölkaraffe hängen. Mit dem Öl ...

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Perlhuhnbrust mit Rote-Rüben-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >2.89 €
Demeter: >3.04 €
fein geschnittene Zwiebel darin glasig anschwitzen. Den Reis zugeben und so lange durchrühren bis dieser heiß ist und glänzt. Nach und nach den kochend heißen ...

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Dunkler Geflügelfond

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.57 €
1. Das Geflügelklein in einem weiten Topf im heißen Öl kurz anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) auf dem Ofenboden etwa 30 ...

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Geschmorte Wildschweinkeule mit Hagebuttensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >40.80 €
EU-Bio: >40.77 €
Demeter: >40.95 €
Die ausgelöste Wildschweinkeule mit Rotwein, Portwein, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Pfefferkörnern, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Nelken und Rosmarinzweigen für ...

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Stracotto al chianti

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.40 €
EU-Bio: >29.71 €
Demeter: >28.95 €
Wenn Sie kein Kalbfleisch bekommen, könne Sie dieses Gericht auch mit Rinderschmorbraten zubereiten. Es wird dadurch im Geschmack etwas kräftiger. Fleisch mit ...

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Hackbraten im Gemüsebett

4 Portionen
Preise:
Discount: ~17.07 €
EU-Bio: ~17.22 €
Demeter: ~22.30 €
Brötchen einweichen, Zwiebel und Knoblauch schälen, mit den abgespülten Sardellen, der Hälfte der Oliven und den Kapern hacken. Zucchini waschen, putzen, würfeln. ...

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