Zutat: Rosmarin - frisch     
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Eingelegter Mozzarella

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >3.90 €
Mozzarella abtropfen lassen. Knoblauch schälen und halbieren. Zitronenschale in feine Streifen schneiden. Kräuter waschen und grob hacken. Mozzarellakugeln abwechselnd ...

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Chili-Coronabohnen mit Ingwerpeperonata

2 -3 Personen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >3.94 €
Zubereitung Chili-Coronabohnen: Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Schalotten und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Die eingeweichten Bohnen dazugeben ...

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Gebratene Hühnerleber mit Maronenpilzen

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >2.14 €
Von den Geflügellebern sorgfältig das Fett und die Sehnen entfernen. Die Lebern halbieren, in ein Sieb geben, kurz mit kaltem Wasser überbrausen und gut abtropfen ...

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Geschmorte Lammschulter

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >5.94 €
Demeter: >5.86 €
1. Das Suppengrün putzen, waschen und fein würfeln. Die Lammschulter sorgfältig von allen Häuten und Sehnen befreien und mit Salz und Pfeffer einreiben. Die ...

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Kaninchen-Ragout im Speck-Mantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.84 €
EU-Bio: >15.13 €
Demeter: >15.11 €
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Dann jedes Ragoutstück mit je einer Speckscheibe quer und einer Speckscheibe längs umwickeln. Darauf ein kleines Stückchen ...

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Lammrücken in Rosmarinkruste auf Mais-Bohnen-Chiliragout

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >7.66 €
Demeter: >7.83 €
Bohnen waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Lammrücken kalt abbrausen, trocken tupfen und leicht flachdrücken. Für die ...

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Thunfisch In Olivenöl

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >5.26 €
Demeter: >4.34 €
Das Olivenöl in einem Topf auf 60 bis 70 °G erhitzen, die Temperatur mit einem Bratenthermometer ermitteln. Den Ofen auf 70 bis 80 °C vorheizen. Szechuanpfeffer, ...

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Lamm auf Ratatouille

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.22 €
Zubereitung: Aubergine, Paprika, Zucchini, Zwiebel, geschälte Tomaten und Knoblauch in Würfel schneiden. Zuerst die Zwiebeln, Knoblauch und Auberginen in Olivenöl ca. ...

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Huhn aus dem Ofen

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >6.30 €
Demeter: >10.22 €
1. Spargel schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen. Hähnchenbrustfilets salzen. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Spargel darin kurz ...

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Entenbruststreifen an Honig-Balsamico-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.33 €
EU-Bio: >12.93 €
Demeter: >12.92 €
Den Backofen auf 70GradC vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Haut und die Fettschicht der Entenbrüstchen entfernen und das Fleisch in kleinfingergroße ...

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