Zutat: Kerbel - frisch     
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Rezepte 801 bis 810 von 1375

Reispastete

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.74 €
EU-Bio: >3.81 €
Demeter: >4.09 €
1. Der gekochte Reis muss trocken und körnig sein; die hartgekochten Eier werden geschält und in dicke Scheiben geschnitten. Die Frühlingszwiebeln schälen und in ...

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Kräuter-Forellen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >1.80 €
Demeter: >1.67 €
1. Basilikum, Kerbel und Schnittlauch waschen und trockenschütteln. Die Blättchen von Basilikum und Kerbel abzupfen und fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen ...

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Spargel-Rüebli-Ragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.10 €
EU-Bio: >10.75 €
Demeter: >16.82 €
Spargel schälen und in vier cm lange Stücke schneiden; Köpfe und Schalen beiseite legen. Die Rüebli rüsten und in gleiche Stücke wie die Spargel ...

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Kalbsschnitzel Mit Zitronensauce, Chicoree & Gorgonzola

2 Portionen
Preise:
Discount: >17.27 €
EU-Bio: >17.26 €
Demeter: >17.40 €
Chicoree halbieren. Wenig Salzwasser mit Himbeeressig zum Kochen bringen und die Chicoreehälften darin bissfest kochen. Flachdrücken und würzen. Backofen auf 180 Grad ...

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Gefüllte Kalbs-Involtini auf Fonduta

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.44 €
Demeter: >0.58 €
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Spargel und Rüebli im Salzwasser ca. fünf Minuten knapp weich kochen, abtropfen, trockentupfen. Plätzli ...

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Spargel mit Radieschen-Vinaigrette und Käseknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >91.68 €
EU-Bio: >93.80 €
Demeter: >105.18 €
1. Die Brötchen 1/2 cm groß würfeln. Den Käse entrinden und sehr fein würfeln. Schalotten pellen, fein würfeln und in 1 El Öl andünsten. Milch und Eier ...

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Gefüllte Kalbsbrust mit Silvaner Hollandaise weißem Spargel und Petersilienpüree

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.60 €
EU-Bio: >13.92 €
Demeter: >14.43 €
Petersilie blanchiert in den Paco Jet Becher. Die Schalottenwürfel in Butter kurz anschwitzen, die Bamberger Hörnchen kurz mit dünsten und der Sahne ablöschen. Zu ...

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Gefüllte Eier mit Grüner Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.57 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >3.90 €
Die Eier hart kochen und unter kaltem Wasser abschrecken. Dann abschälen und, wenn sie abgekühlt sind, halbieren. Das Eigelb herausnehmen, gut zerdrückt mit Sahne, ...

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Remoulade

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >3.62 €
1. Aus Eigelb und Öl eine Grundmasse Mayonnaise herstellen. 2. Die Gurken und die Kräuter hacken. Die Sardellenfilets abbrausen, trockentupfen und hacken. Die Kapern ...

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Gratinierte Austern mit Kräuterschaumsoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >2.05 €
Die Austern öffnen und das Wasser auffangen. Die Austern mit einem Messer aus der Schale lösen und auf Küchenkrepp trocknen. Die Austern pfeffern und in einer Pfanne ...

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