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Zutat: Kerbel - frisch
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Mit Naturreis überbackenes Poulardenbrüstchen auf...

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.31 €
EU-Bio: >7.08 €
Demeter: >7.16 €
Das Distelöl in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin anschwitzen. Den Naturreis beigeben, glasieren und mit Weißwein und Geflügelbrühe aufgießen. Solange ...

Sauerkrautsuppe - Variation 7

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.36 €
EU-Bio: >10.50 €
Demeter: >10.41 €
Für die Brühe die gewaschenen Knochen, das zerkleinerte Suppengrün, Gewürze mit kaltem Wasser zum Kochen bringen, auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 etwa 2 Stunden ...

Möhren in Gorgonzola-Sahne

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.65 €
EU-Bio: ~3.78 €
Demeter: ~3.70 €
Möhren schälen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Möhren dazugeben und 5-6 Minuten unter Rühren braten. Mit 200 ml Brühe und Weißwein ablöschen, offen ...

Kräuterhuhn mit Orange

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >0.55 €
Demeter: >0.73 €
Die Butter wird in einer feuerfesten Kasserolle erhitzt und das küchenfertig gemachte Huhn hineingelegt und rundherum braun gebraten. Dann gießen Sie den Orangensaft ...

Kerbel-Sahne-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.63 €
EU-Bio: >7.71 €
Demeter: >7.78 €
Gewürfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Öl andünsten. Sahne und Milch angießen. Hellen Soßenbinder, Salz und Pfeffer einrühren. Gehackten Kerbel ...

Kürbisnockerln mit Kräutern

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.58 €
Demeter: >5.42 €
Kartoffeln kochen und schälen, noch warm durch eine Presse drücken. Kürbis schälen und grob reiben. In einer Pfanne 2 EL Butter erhitzen, Kürbis etwa 3 Minuten ...

Lachssülze - Hure de Saumon

8 Portionen
Preise:
Discount: >16.88 €
EU-Bio: >22.56 €
Demeter: >22.56 €
Gelee zubereiten: Gelatine in etwas Wasser einweichen, in der Mischung aus Fond, Wein und Wasser durch Erwärmen auflösen. Flüssigkeit kalt werden lassen, bis sie fast ...