Zutat: Basilikum - frisch     
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Kalbsschnitzelchen mit Kräuter-Champignons

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.87 €
Die Champignons rüsten und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebel mitsamt schönem Grün oder die geschälte Schalotte fein hacken. Den Knoblauch ebenfalls fein ...

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Spargel in Bierteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.40 €
EU-Bio: >28.91 €
Demeter: >44.89 €
Spargel gut schälen,fast weichkochen. Erkalten lassen. Das gesiebte Weizenmehl mit den Eigelben,dem Bier und den Gewürzen klumpenfrei verrühren. Die ...

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Capellinisalat mit Meeresfrüchten

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.54 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >1.77 €
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Meeresfrüchte in Olivenöl braten, mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Balsamico abschmecken. Den Knoblauch, den ...

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Gebackener Knoblauch in Salz

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >4.11 €
Ein Viertel vom Salz in einer Form verteilen und mit Wasser befeuchten. (Bei Verwendung von feinem Speisesalz 200 ml Wasser nehmen.) Knoblauchknollen abspülen und ...

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Purée de lentilles

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.30 €
Die Linsen auf kleiner Flamme in vierfacher Menge Wasser mit dem Öl, dem Safran und dem Kräuterstrauss kochen. Am Ende des Kochens salzen. Wenn viel Wasser ...

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Gefüllte Kohlrabi mit Tomaten-Basilikumcreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.24 €
EU-Bio: >8.49 €
Demeter: >8.40 €
Von den Kohlrabi Stängel und Blätter wegschneiden. Kohlrabi schälen, am oberen und unteren Strunkansatz abkappen, mit Hilfe eines Parisiennelöffels aushöhlen. Das ...

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Pasta mit Bohnen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >6.40 €
Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Möhren und Kartoffeln schälen, den Sellerie waschen und das Gemüse sowie den geräucherten Speck in Würfel ...

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Geräucherte Forellenfilets

2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.52 €
EU-Bio: ~4.52 €
Demeter: ~4.40 €
Gurke waschen, trockentupfen. Mit einem Sparschäler der Länge nach breite Streifen abziehen. Gurkenstreifen leicht salzen, 5 Minuten ruhen lassen. Tomaten waschen, ...

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Antipasti - Staudensellerie mit Sardellen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.02 €
EU-Bio: ~2.15 €
Demeter: ~2.55 €
Staudenselleriestangen abspülen und in Scheiben schneiden. Für eine Minute in kochendes Salzwasser geben, abgießen und kalt abspülen. Rosinen mit heißem Wasser ...

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Eingelegte Zucchini

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.48 €
EU-Bio: ~4.73 €
Demeter: ~4.77 €
Zucchini waschen und schräg in Scheiben von 1/2 cm schneiden. Die Scheiben in heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen, ...

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