Zutat: Basilikum - frisch     
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Saibling mit Knoblauch-Confit

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >6.29 €
Demeter: >4.99 €
1. Knoblauch pellen, mit kaltem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Abgießen und abschrecken; den Vorgang wiederholen. Anschließend den Knoblauch gut ...

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Basilikum-Gnocchi mit Tomatenconfit

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >4.81 €
Demeter: >5.32 €
Kartoffeln in der Schale kochen, schälen, durchs Passiergerät treiben, Leicht auskühlen lassen. Basilikum (I) mit Olivenöl vermengen. Zusammen mit Eiern unters ...

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Kalbscarre mit Peperoni-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.36 €
Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Die Peperoni halbieren, entkernen und flach drücken. Nebeneinander auf ein großes Backblech legen. Im oberen Drittel des 230 Grad ...

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Thunfischlasagne

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.30 €
EU-Bio: >7.05 €
Demeter: >7.00 €
Porree in Ringe schneiden, Möhren raspeln. Öl erhitzen, Gemüse darin andünsten und mit abgetropften Sojabohnenkeimen vermengen. Für die Soße Fett erhitzen, Mehl ...

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Tomaten-Brot-Salat mit Kabeljau

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >5.35 €
1. Tomaten waschen, putzen, halbieren in 1 cm dicke Spalten schneiden. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und grob zerzupfen. Zwiebeln vierteln, längs in dünne ...

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Kartoffelsalat mit Haselnüssen an Gorgonzola-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.63 €
EU-Bio: ~7.53 €
Demeter: ~8.43 €
Kartoffeln in der Schale gar kochen. Inzwischen, Haselnüsse ohne Fett leicht braun rösten, dann grob hacken. Gorgonzola zusammen mit Öl, Rahm und Milch pürieren, ...

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Gemüserisotto - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.16 €
EU-Bio: ~10.18 €
Demeter: ~10.11 €
Zwiebel und Knoblauchzehe in Würfel, Bleichsellerie, Champignons und Möhren in Scheiben oder Stifte, Spargel in 2 cm lange Stücke schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel, ...

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Tomaten-Vinaigrette zum Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.05 €
Die Tomaten blanchieren, die Haut abziehen und halbieren. Kerne und Stielansätze entfernen, die Hälfen in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und sehr fein ...

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Lammkeule mit Rosmarin-Tomaten

1 4 Portion(en)s
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.30 €
Lammkeule waschen, abtrocknen und eine kleine Öffnung hinein schneiden. Basilikum, Rosmarin und Knoblauch mischen und in die Öffnung füllen. Feta-Würfel in ein Sieb ...

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Peperoni ripieni - Gefüllte Paprikaschoten

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >7.06 €
EU-Bio: >5.23 €
Demeter: >8.62 €
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Backen: ca. dreissig Minuten (*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet; reicht für 4 Personen ...

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