Zutat: Basilikum - frisch     
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Bandnudeln und grüner Spargel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.62 €
EU-Bio: ~9.28 €
Demeter: ~9.39 €
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. Stangen in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Basilikum waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen. ...

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Tomates a la Provencale

6 Portionen
Preise:
Discount: ~4.52 €
EU-Bio: ~4.41 €
Demeter: ~4.11 €
Die Tomaten quer halbieren. Mit dem Finger oder dem Stiel eines Teelöffels die Kerne herauskratzen, das Innere mit Salz (1) bestreuen und umdrehen, damit sie auf ...

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Altdeutscher Kartoffeltopf m. Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.61 €
EU-Bio: >9.82 €
Demeter: >10.18 €
Rindfleisch in 1 1/2 cm große Würfel schneiden und in dem heißen Fett kräftig anbraten. Mit je der Hälfte Brühe und Weißwein aufgießen und ...

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Kartoffel-Gnocchi mit Basilikumsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.22 €
EU-Bio: >10.41 €
Demeter: >10.48 €
Für den Teig die Kartoffeln waschen, schälen und in Viertel schneiden. In wenig Salzwasser gar kochen. Das Kochwasser abgießen, die Kartoffeln durch eine ...

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Gemüsesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.27 €
Generell gilt: Zutaten im Mixer pürieren und entweder in der Eismaschine oder im Tiefkühler gefrieren lassen. Falls Tiefkühler: dabei öfters umrühren. Zum Schluss ...

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Pouletröllchen auf Ratatouille mit Basilikumbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.58 €
EU-Bio: >6.96 €
Demeter: >7.09 €
Den Backofen auf 80GradC vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Pouletbrüstchen mit einem scharfen Messer der Länge nach waagerecht aufschneiden, jedoch nicht ...

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Nudeln mit Spinatsoße 2

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.38 €
EU-Bio: ~9.95 €
Demeter: ~9.85 €
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. In der Zwischenzeit den aufgetauten Spinat in einem Topf mit Deckel etwa fünf Minuten ...

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Tomaten-Bouillon

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.18 €
Demeter: >3.26 €
Tomaten, bis auf 2 waschen und würfeln. Zwiebel schälen, hacken und ohne Fett anrösten. Tomaten zugeben und andünsten. 3/4 Liter Wasser zugießen. Rindfleischpaste ...

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Garnelen in Weißem Tomatengelee auf Rucola

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.22 €
EU-Bio: >5.22 €
Demeter: >5.22 €
Bereits am Vorabend die Tomaten vierteln und in einem Cutter fein pürieren. Tomatenpüree in ein Tuch (Etamin) füllen und in einem Sieb über eine Schüssel hängen. ...

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Grünes Rindfleischcurry (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.85 €
EU-Bio: >15.85 €
Demeter: >15.85 €
(*) Gäng Kiau Wan Nüa Ein Rezept ergibt 4-6 Portionen. Rinderfilet kalt abwaschen und trockentupfen. Dann in sehr feine Streifen von etwa 4 cm Länge schneiden. Mit ...

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