Zutat: Schalotten     
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Rezepte 251 bis 260 von 5858

Rote-Bete-Risotto (AB 15. MONAT)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >1.55 €
Demeter: >1.59 €
Reis im Sieb überbrausen, bis das Wasser klar ist, und abtropfen lassen. Schalotte schälen und kleinhacken. Petersilie waschen und fein hacken. Rote Bete waschen, ...

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Marinierte Sardellen und Sardellendip

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >1.90 €
Die Sardellen filettieren, in dem man sie fest am Kopf fasst, und dann mit dem Daumen und Zeigefinger die Filets vorsichtig von der Mittelgräte abstreift. Gründlich ...

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Kartoffelbällchen mit Knoblauchsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >4.78 €
Demeter: >4.21 €
Spinat verlesen, gut waschen und ca. eine Minute in Salzwasser blanchieren, dann abschrecken, gut ausdrücken und fein hacken. Butter erhitzen und die feingehackte ...

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Grünkernrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.95 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >4.35 €
Den Grünkern mit den Schalotten in der Butter glasig dünsten. Nach und nach mit der Gemüsebrühe auffüllen und jeweils einkochen lassen, bis der Grünkern weich ...

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Krustenbraten von der Spanferkelbacke auf Kartoffel...

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.97 €
Die Spanferkelbacken mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen, scharf in Pflanzenöl anbraten (ca. 4 Minuten pro Seite) und aus dem Topf nehmen. In diesem den ...

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Thunfisch mit Bohnenkernen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >1.76 €
1. Die tiefgekühlten Bohnen in sprudelnd kochendem Salzwasser 3 Minuten kochen, abschrecken und die Kerne aus den Häutchen drücken. Noch warm in eine Marinade aus ...

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Steinbuttfilets mit Lachsmousse

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.02 €
EU-Bio: >14.19 €
Demeter: >14.85 €
Gut gekühltes Lachsfleisch in Stücke schneiden und salzen. In einer Küchenmaschine mit der Creme double pürieren oder durch den Fleischwolf drehen ("feine Scheibe"). ...

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Spargelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.56 €
EU-Bio: ~15.64 €
Demeter: ~20.16 €
Die Kombination aus Spargel und Champignons kannte ich bisher nicht, sie hat sich aber als sehr wohlschmeckend erwiesen. Das gibt es zur Spargelsaison bei uns sicher ...

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Gefüllte Fleischtomate

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >4.97 €
Demeter: >4.96 €
Von den Tomaten einen Deckel abschneiden, dann aushöhlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schalottenwürfel in Olivenöl mit Rosmarin und Chili anschwitzen, Milch ...

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Spezial-Barbecue-Soße f. Fleisch

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.67 €
EU-Bio: >0.62 €
Demeter: >0.36 €
Die gehackten Schalotten dämpft man 5 Minuten lang in dem Olivenöl. Dazu kommt der weiße Bordeauxwein. Man läßt die Mischung bis auf die Hälfte einkochen. Außer ...

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